广州黄埔区西点蛋糕烘焙培训机构排名一览(零基础学烘焙到开店要多久)

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1.如何选择学蛋糕

在学习蛋糕烘焙技术这里大部分人会出现两极分化：学徒党和学校党。做学徒是大部分人在有学习想法初期就会重点考虑的渠道，能在学技术的同时通过劳动获得一些报酬，可能相对辛苦，但是省钱又能学技，一举两得。那么你是哪一类呢？

2.在哪里学做蛋糕手艺好

不论是上面所说的有基础店面运营主寻求技术升级和创业转型，还是很多零基础初学者想学专业蛋糕烘焙技术，都需找专业的蛋糕烘焙培训班学习，一部分无基础人士对烘焙培训的认识有仍然停留在做学徒阶段的想法，觉得学习烘焙技术，并不需要学费，去店里打工，跟老师傅学学技术，基本几个月下来也能独当一面，自己就业做个蛋糕师傅或者创业开家小店了。这种想法在10年前仍然可行，但这10年间西点烘焙行业在国内的发展，已经在这个市场形成了新的消费趋势，消费者的需求不再是传统技术传统制品所能轻易满足的。

3.西点蛋糕实操学习

专业的西点课程安排，一般注重实操技巧的教授，学生要学的主要操作核心，并不是能记住多少配方，而是制作过程中少出错，甚至零出错。将老师实用的技巧和经验吸收转化为自己的操作技巧，在不断的正确练习中领悟出属于自己的技能规律，这才是学习的最终目标。

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4.零基础学烘焙到开店要多久

针对创业学员开设针对性的西点创业班，不仅帮助同学们了解学习西点的专业知识，掌握技能操作方法，还能够了解到目前市场的流行趋势。毕业之后，同学们可以获得学校提供的创业帮扶，包含但不仅限于原料设备技术等。创业班课程学习时间约3个月，当然也可以根据自己的实际需求来选择不同的课程，长期短期的都有。

5.西点创业班新模式

目前无论什么行业都离不开流量，西点烘焙也是如此，所以我们要打破传统的烘焙行业的运营模式，让烘焙门店搭建私域流量池，然后进行一系列的精细化运营，搭建私域流量池后使用第三方私域流量池运营工具，来帮助自己烘焙店的引流，获得流量后在进行客户的培养，当客户对你的品牌有了一定的认知和信任度后，再慢慢地对他进行转化，然后在利用私域流量运营工具产生后面的裂变和复购。

6.怎么学西点烘焙

怎么学习西点烘焙，那么新手小白如何开始学烘焙，*的方法有两种，*种就是选择在蛋糕店里做学徒，这样的话时间长，学的慢；第二种就是选择专业的烘焙学校系统的学习，好处就是能学到核心技术，缺点就是要交学费。

7.西点房学徒

说到学蛋糕烘焙技术，绝大部分人首先想到的就是当学徒，很多烘焙店常年面向社会招收学徒，大街小巷能首先接触到的学习渠道自然是蛋糕店学徒这一项，做学徒的优势显而易见，不花钱，甚至还能获得一些补贴，但劣势也十分致命，我们采访过诸多前期有基础的学员，大部分都说自己有蛋糕店学徒的经历，但大部分都表示在学徒期间学会的技术微乎其微，基本功部分都很难有时间练习扎实，几个月学徒生涯下来，技术没能学习到位不说，*还是需要花钱去专业学校从头开始学习。学徒工主要的职能要求是协助店铺烘焙师傅做一些简单且重复性强的事情，相当于助力的职位，师傅有时间教你一些技术，你得需要时间去练习巩固，当然蛋糕店的原料是不能无限制的让你练习损耗的，所以，很多人在学徒期间即使有机会接触一些难度系数较高的手艺，也最终因没有精力和原料练习而错过了*记忆时间。