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食品加工技术(烘焙方向)

培养目标:培养具有良好的职业道德和文化修养,掌握烘焙食品生产加工技术及管理必备的理论知识和实践操作技能,能够胜任烘焙食品加工生产、设备操作、技术管理与品质控制等工作的高素质技术技能人才。就业面向:面向烘焙食品加工企业、西饼店、烘焙服务公司等企业,从事烘焙食品加工、新产品开发、焙烤食品销售、食品检验、质量控制、连锁店或单体店经营管理等工作。

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目前,我院专业共有临床实习医院16家,能容纳200多名专业学生的临床实习。其中,湖南省人民医院、中南*湘雅医院、中南*湘雅医院二医院、中南*湘雅三医院、暨南*华侨医院、佛山市*人民医院、湘雅博爱康复医院、长沙市中心医院等十多所医院是集医疗、教学、科研于一体的高级技术人才高度密集的大型综合性三级甲等医院,为学生临床实习提供了充足的场所。长沙市三医院为我院附属医院,是全市职工医疗保险定点单位,是一所集医疗、教学功能于一体的综合性三级医院。湘雅博爱康复医院为我院教学医院,有康复床位450多张,为中部地区*大的康复专科医院。我院形成了以附属医院为主要临床教学主体,以合作医院为实习基地,与合作企业进行订单式培养的多形式的校企合作模式,形成校企共建、资源共享、人才共育、优势互补、互利双赢的校企合作有效运行机制。我院始终实行工学结合的教学模式,以就业为导向,坚持"院校合作,工学结合"的办学模式,有效地提高了办学活力,形成了院校双方全程合作育人、共同参与管理的有效机制。与深圳、广东和湖南省的16家二甲以上医院签订了专业"实习+就业"的合作协议
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医学美容技术专业施行现代学徒制教育模式,校外实习基地包括长沙爱思特整形医院、星医美医学美容中心、长沙图澜朵企业管理有限公司、长沙你好漂亮时尚创意产业发展有限公司、杭州上宇翰舍健康集团等。长沙爱思特整形医院是**国际连锁整形美容机构,引进美国的*技术、上千万精密仪器和好莱坞美容整形服务,也是湖南省规模*大、规格*高的整形医院;星医美医学美容中心是香港星美国际控股集团旗下的高端会员制医学美容医院,是一所集美容服务、教学功能于一体的大型美容中心;长沙图澜朵企业管理有限公司是一家具备生活美容和医学整形美容服务的综合性大型美容公司,业务遍及湖南省并逐步向省外覆盖;长沙你好漂亮时尚创意产业发展有限公司作为湖南时尚体验服务的先锋企业,目前在湖南拥有六家单店营业面积均超过2千平米的大型直营店,总营业面积约1.5万平方米,在湖南、北京(北京明星会所、北京绣会所)、深圳(深圳会所、深圳VIP会所)拥有店面二十多家,员工约1500余人,公司所属的**形象店通过了*五星级美容院评定,成为湖南省*五星级美容院;杭州上宇翰舍健康集团是一家拥有医学级皮肤医学保养品、医学级美容护肤品五行芳香精油及美容护肤中心的国际健康企业,业务范围包括研发、生产、销售、教以及实体中心,体系完整,现成立有北京分公司、四川分公司、广州分公司、浙江分公司、江苏分公司。这些合作企业为医学美容技术专业的科研、教学、见习实习提供了保证。*始终实行工学结合的教学模式,以就业为导向,与合作企业进行"现代学徒制"、"订单式培养"等多形式的校企合作模式,形成校企共建、资源共享、人才共育、优势互补、互利双赢的校企合作有效运行机制。

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