太原香香姐饮品培训课程
面议发布时间: 2023-04-12 17:11:38
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俗话说熟能生巧,做得多了就记住了,而且手速也会越来越快。所以前期学习把核心的东西掌握好,就不会出问题。总而言之做餐这一块就是勤加练习就可以了。所以没有学会不会的只要你多多的练习就能很好的掌握奶茶的技巧。
奶茶行业变化很快,形成了众多的品种和系列,消费者的选择也越来越多。如果不经常推出新品吸引客人,奶茶店的经营就像一潭死水,不要谈什么利润好。初学者在学习泡茶或开发新产品时,应根据季节而去。水果、茶等。在这个季节很精致。当他们不知道开发什么新产品的时候,可以去别人的店里看一下喝一杯说不定灵感就来了。
奶茶饮品的学费几百到几千左右,这个要看你学的种类多少,一般3-7天左右就可以了,这些都比较好学的,都不难的。有专业的师傅教你的,先带着实践一遍,然后在自己操作练习。学习是没有早晚之分的,只要你想学习随时都可以的。
饮品类型是多种多样的,比如奶茶、咖啡、果汁、碳酸饮料酒精饮料等等,这些都属于饮品。要开饮品店的话首先要了解清楚哪些类型的饮品在市场上需求量大发展前景好。了解清楚后再有针对性地选择培训项目,选择有前景的饮品类型培训,只有遵循市场需求,才能够有好的发展。
在三四线城市咖啡师的工资在1500-2000,在二线城市 一个商业咖啡店学徒2000-2500,有经验的咖啡师的工资在3000-3500元,店长4000-5000不能再高了。每天在吧台工作9小时以上,一周休息一天(不固定轮休),早班中班晚班倒班上,晚班12店,凌晨1点下班是正常,过节放假(别异想天开)全年无假,过年能让你轮流休息四五天,外地的一半人先休,等过完年回到工作岗位,另外一半人年后再回家休,这就是一般商业咖啡店的情况。
首先要有很好的味觉和视觉鉴别能力。咖啡实际上有3000多种味道,但主要的味道也是五味,即酸、香、苦、甘醇。所以咖啡师要在几十秒的时间里把这五味都做出来,需要对豆进行观察,对粉的观察,对沫的观察,对机器的理解。掌握好机器的温度、水的压力和咖啡豆的配比各个环节都要配合好。
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