厦门思明区西式糕点培训机构排名_名单出炉(西点就业班多少钱)

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1.西点培训能学到多少品种

西点培训能学多少品种，基本都是学员自己选择的，一般根据你学习时间的长短，学习目的，个人基础等方面来定。可以了解一下西点的以下方向:常温烘焙蛋糕和曲奇:红丝绒蛋糕和曲奇，塔蛋糕，馅饼蛋糕，慕思蛋糕:慕思蛋糕，苹果派月饼，面包:值得称赞的面包，软软的欧式小圆面包，裱花蛋糕:黄油裱花蛋糕，糖转曲奇和花，巧克力产品:巧克力糖果，巧克力装饰插件。

2.西点烘焙师应该掌握的几个技巧

准备工作非常重要，在开始制作之前，把所有材料、工具、模具都准备好再开始，才不会出现途中手忙脚乱的局面，整个操作过程会比较顺畅。特别是一些需要一气呵成的蛋糕，途中停下来会改变材料的状态，从而导致失败。比如戚风蛋糕，这边把蛋白泡都打好了，才发现面粉还没有称，等你把面粉称好了，刚才打好的蛋白泡就已经消泡和分离了，结果要重新称鸡蛋，重新打蛋白泡，影响效率，也容易挫败信心。

3.西点就业班多少钱

西点培训班一般学习周期都是在1-3个月左右的，时间略长的就是就业班一般在3-6个月的时间，而费用也是所有课程中比较高的，因为就业班的学习时间是比较长的，因为费用就比普通班型要高一些，一般的就业班型都是在1万以上的。

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