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面议
发布时间: 2020-12-19 15:18:53
云腿月饼的做法
"云腿月饼是*美食大师在糕饼行业中不断创造的一个美食传奇。 月饼是*人发明,深受各国人民喜爱的传统节日特色食品,月饼也称圆饼,又是合家分吃,象征着团圆和睦,在中秋节这是必食之品。"
食材明细
主料
中筋面粉 160g
云腿馅 250g
辅料
蜂蜜 10g
水 38g
猪油 80g
熟糕粉 10g
调料
糖粉 18g
小苏打 1.5g
泡打粉 1.5g
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
云腿月饼的做法步骤
1云腿馅和熟糕粉一起混合均匀,分成25克1个。
2小苏打、泡打粉、蜂蜜、糖粉、水混匀,搅拌1-2分钟。
3面粉砌粉墙,中间倒入和好的糖粉液,和一少部分面粉混合,搅拌成浆糊状。
4加入猪油。
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