上海初级西点师学习

上海西点师培训_上海西点学校哪家好？

随着人们生活水平的不断提高，人们对于美食的追求也在不断提高。如果是想要从事相关职业的话，过硬的技术还是需要具备的，因此，学习西点技术的话，可以到专业的学校去学

选择学校的时候*自己亲身实地考察一下，看看学校环境，设施设备，师资水平。要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，

只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，*的是实践和理论相结合，自己多了解一下就知道了。

港焙国际西点是一家技术研发、教育培训、开店指导为一体的培训机构。主要培训项目有法式西点、面包、蛋糕、翻糖、饮料等课程。专注于烘焙培训。舒适温馨的教学环境，专业的师资团队。实际操作，手把手教学，提高就业，成就你的创业梦。具体可以咨询底部在线客服老师或者拨打老师电话了解详情。也可以点击底部官网了解更多。

新手能学西点吗？上海西点学校怎么样？

1、西点烘焙前景。

无论是从未来看还是今年的特殊时期，烘焙行业的市场价值还是非常可观的。同时随着国民收入的提高，年龄层次的年轻化，越来越多的人群喜欢接受新鲜健康的食物。

也正因为如此，在很多大的城市或者其它大中城市，西点行业的人才都是非常大的一个缺口，前景是非常好的。

2、西点师的薪水一般是多少？

其实这个不太好说，西点师的薪资水平和很多因素有关，比如所在城市，一线，二线和三四线；工作地点，星级饭店还是一般饼房还是自己开店；比如专业方向，传统糕点还是法式西点还是翻糖糖艺？

二线城市好一点西饼店的成手西点师月薪大概4000-6000吧！学徒有带薪和无薪的。大概只了解这么多啦！

3、西点培训多少钱？

西点班有长期和短期课程，根据学习时间的不同，学习费用也不同。如果有烘烤基础，学习时间会变短，费用会相对较低。我建议你去正规专业的学校学习。没有乱花钱的现象。还是多咨询实地调查，选择适合自己的学校。

另外，根据学校提供的原材料，学费也大不相同。原材料高端，学费当然要高得多。结果，西点学习的费用除了学费以外，主要是食材费，比例占6成，还有住宿费等。

港焙西点蛋糕学校
港焙国际西点学校 一家技术研发、烘焙培训、开店指导为一体的培训机构，主要培训项目有西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。情境化教学，专业的硬件设备，经验丰富的名师教学，店铺式培训和实践操作，全面的售后服务支持。

初级西点师要考证需要了解什么内容

需要具备下列条件之一者

1.经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

2.在本职业连续见习工作2年以上。

3.本职业学徒期满。

需要了解一下知识：

1.考面点知识和认识（所要的生产工具、基本原材料、原材料做法和说明）

2.现场实习面点过程操作。

扩展资料：

西点师（Pastry），这是一个受人尊重的职业，例如说国际著名的西点师RJ，就是通过自己不断的努力，有了良心的西点师的美称。*财经杂志《福布斯》联手全球权威咨询机构纽约声誉研究所（ Institute），面向全球范围内的上千家大企业做了一项声誉调查并公布了一份“2008全球最受尊敬企业排名”。

来自拉美的大型跨国烘焙食品企业宾堡集团（Group Bimbo）就名列榜上名。

优秀的西点烘焙人才应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术，制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品，同时，还需要懂得西点行业管理和经营。

本职业共设五个等级，分别为：初级（*五级）、中级（*四级）、高级（*三级）、技师（*二级）、高级技师（*一级）。

初级

（具备下列条件之一者）

（一）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

（二）在本职业连续见习工作2年以上。

（三）本职业学徒期满。

中级

（具备下列条件之一者）

（一）取得本职业初级证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

（二）取得本职业初级证书后，连续从事本职业工作5年以上。

（三）取得经劳动和社会保障行政*审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。

高级

（具备下列条件之一者）

（一）取得本职业中级证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

（二）取得本职业中级证书后，连续从事本职业工作7年以上。

（三）取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政*审核认可，以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书。

（四）取得本职业中级证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上。

技师

（具备下列条件之一者）

（一）取得本职业高级证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

（二）取得本职业高级证书后，连续从事本职业工作8年以上。

（三）高级技工学校本专业毕业生取得本职业高级证书后，连续从事本职业工作2年以上。

高级技师

（具备下列条件之一者）

（一）取得本职业技师证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规培训达规定学时数，并取得毕（结）业证书。

（二）取得本职业技师证书后，连续从事本职业工作5年以上。

参考资料：西点师百度百科

一般学习西点可以学到多少品种？

学习西点能学多少东西，一个是看西点培训班的课程安排，另一个要看个人的努力程度。

如果是人力资源和社会保障*的正规培训学校的西点师培训，三个月的初级培训班要学40个西点品种，包括甜软面包、混酥类饼干塔排派、海绵蛋糕、纸杯蛋糕、果冻等各式西点，注重基本技能和标准西点品种，非常适合零基础的人进行学习基本技能；三个月的中级培训班主要学硬质脆皮面包、清酥类糕点、戚风蛋糕卷筒蛋糕裱花蛋糕、乳冻泡芙等。学费3000元左右，有的省份对参加西点师培训学员有补贴，比如上海，对在沪交社保人员（包括本地和外地户口）有60%的补贴，性价比很高。你可以咨询你当地的人力资源和社会保障*。

其他培训机构的短期培训班，比如裱花班、翻糖班、法式甜品、欧式面包之类的班，主要以流行性西点品种为主，比较适合有一定基础的人。各种班型学的西点品种数量不等了，有些课程比较密集，3个月集中轰炸，能学差不多100多个品种，不过价格就很高了，上万元；有些课程品种没这么多，价格就稍低一点。

正所谓“师傅领进门，修行靠个人”，要想切切实实地学到东西，就要靠自己多观察、多提问、多交流、多练习、多钻研，有的人三个月就可以出师，有的人学了三个月却只掌握了一点皮毛。所以讲求方法很重要，网上有篇给烘焙爱好者学习西点制作的一些建议，谈到了一些学习方法，可以看看。

学西点去哪里学比较好？

想了解更多信息，欢迎咨询熳点教育！
学西点可以去熳点教育，该学校是专业培训西点烘焙的正规机构，口碑值得信赖。

选择培训机构的时候要看以下几个方面：
1、看师资力量。西点培训其实归根结底还是看技术的，所以在学习的时候就要看教课老师的水平是否强大了，这将会影响你整个西点技术水平。
2、看课程设置。看西点培训学校课程的过程中，实践操作才与理论知识的比例。一个专业的西点培训技校，设置的课程肯定是实操占比高，只有大量的实操经验结合专业的理论知识，才能成为一名合格的西点师。
3、看就业保障。学习西点如果你是奔着工作去的，就需看西点学校有没有就业指导课程、有没有就业指导中心。

想要了解更多关于西点培训的信息，推荐选择熳点教育。熳点教育拥有强大的师资团队，是熳点以后持久屹立于行业的核心力量，该机构拥有五十余位来自行业的一线西点烘焙精英、*西点烘焙总监、西点烘焙各领域的冠军、私房创业成功的顾问团、高管团队，为熳点的课程开发、教育教学、创业指导、服务管理等提供了强有力的保障。

我想学做西点烘培去哪学？

学习西点还是要选择专业的西点学校。

在蛋糕店里，设备单一，品种少；而正规的西点学校设施设备齐全，所学西点的样式多元，让您学到更好、更实用、更系统全面的西点技术！

从就业上来看，在蛋糕店当学徒学成出师的时间长，可能会从学徒做到小工，即便跳槽，由于技术不全面，在其他地方也只能从底层做起。

但在正规的西点学校学西点，你的就业将会得到保障，五重就业保障，与用人单位签订长期就业协议，让你毕业即就业！

西点师学习内容包括什么 西点学习内容有哪些

西点师学习内容包括:1、基础理论知识：了解工具及常用原料的认识
2、欧式蛋糕与小西点制作：戚风蛋糕系列、海绵蛋糕系列、天使蛋糕系列、虎皮蛋糕系列、彩虹蛋糕系列、纸杯蛋糕系列、瑞士蛋糕卷系列、大理石蛋糕系列、蜂巢蛋糕系列、水果蛋糕系列、抹茶蛋糕系列、巧克力蛋糕系列、蜂蜜千层蛋糕系列、布丁、果冻系列等等
3、流行面包制作：软餐包系列、早餐包系列、菠萝面包、墨西哥面包、奶酥面包、毛毛虫面包、蜜豆面包、火腿玉米面包、水果调理面包、吐司面包、红豆吐司、枣沙吐司、椰蓉吐司等等
4、裱花装饰与生日蛋糕制作：花边花卉系列、抹面系列、调色技巧系列、蛋糕胚的制作系列、蛋糕成品选取系列、蛋糕装饰手法系列等
5、欧式生日蛋糕制作：奶油打发系列、心形蛋糕胚系列、菱形蛋糕胚系列、果膏装饰、祝福语制作、蛋糕花边系列、花篮系列、欧式巧克力水果蛋糕系列、主题生日蛋糕创意系列等；

西点师是选择去酒店找，还是选择去饼店找，还是去西餐厅

建议你去酒店，不单单因为包食宿，而是因为做西点师这个行业在酒店最有发展前途，而且因为你准备将来自己开店的。
先说西餐厅，餐厅的主打毕竟还是食物，国内的西餐厅就算是上海也是无法和国外真正的西餐厅比的，因为要考虑到*人的口味及接收问题，甜品和开胃菜人们看的并不是很重，所以发展前途不大。
然后是西饼店，现在的饼店大多是工厂里加工好送到各个门店的，毕竟不可能都像Bread Talk和巴黎贝甜那样在店里当场做，这样的话就对一个好的西点师有了一个很大的自由发挥的局限性。
*是酒店，因为我是上海人，虽然只有20岁，但我从小住到现在，而且特别喜欢甜点，所以上海的西饼屋基本我都吃过，酒店里的西饼屋无论是质量还是味道都是*的，最重要的是，许多酒店为了质量与品质，有时会请国外的高级点心师，或者将自己认为好的点心师送出国培养，而且如果你自己有想象力又有能力的话，完全可以自己开发出新口味的饼干糕点，这不仅对你的水平有考验，更会对你将来自己开店有莫大的好处。
如果你要去酒店面试的话，建议你带上一些自己制作的认为最能体现出你水平的蛋糕和饼干，这会对你的面试有加分效果。
还有，积分其实无所谓，只要能帮到别人，没分也没关系。
*，祝您成功，无论您将来是在哪里打工或者自己开店，等您事业有成的时候，希望吃到您做得*吃的蛋糕！(*^__^*) 嘻嘻……

西点师培训主要培训什么，学什么？

西点学的种类还是比较多的，比如说最常见的蛋糕（慕斯蛋糕、千层蛋糕等）。塔酥类、韩式裱花、翻糖等等，如需西点培训推荐选择广州市蓝天高级技工学校。免费领取2022招生简章

西点的种类如德式、法式、英式、俄式等。其制作方法千变万化，除面包外，蛋糕是西点中*有代表性的品种，混酥类、挞、派与清酥类糕点是主要的西式点心。此外，西点还包括干点(曲奇、瓦片)、茶点、甜点、冻、布丁、巧克力制品等。学习西点需要接受大量的培训和训练，不是特别推荐去蛋糕店或者西饼屋和师傅学习，那样学习起来很不系统，*是会却不精。所以建议选择正规的培训学校，通过明确的课程安排和系统的授课内容，打好基本功。然后适当学一点提高品种再到企业去工作，一般这个情况后再通过一段时间的实际工作，技术就能突飞猛进并得到提高。



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