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云腿月饼的做法

"云腿月饼是*美食大师在糕饼行业中不断创造的一个美食传奇。 月饼是*人发明,深受各国人民喜爱的传统节日特色食品,月饼也称圆饼,又是合家分吃,象征着团圆和睦,在中秋节这是必食之品。"

食材明细

主料

中筋面粉 160g

云腿馅 250g

辅料

蜂蜜 10g

水 38g

猪油 80g

熟糕粉 10g

调料

糖粉 18g

小苏打 1.5g

泡打粉 1.5g

甜味 口味

烤 工艺

数小时 耗时

普通 难度

云腿月饼的做法步骤

1云腿馅和熟糕粉一起混合均匀,分成25克1个。

2小苏打、泡打粉、蜂蜜、糖粉、水混匀,搅拌1-2分钟。

3面粉砌粉墙,中间倒入和好的糖粉液,和一少部分面粉混合,搅拌成浆糊状。

4加入猪油。