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发布时间: 2020-12-22 15:52:56
翻糖姜饼的做法
做法共13个步骤反馈
1.准备好食材。
2.将预拌粉、鸡蛋、蜂蜜倒在一起搅拌。
3.后揉成光滑面团用保鲜膜包住静置1个小时以上。
4.将面团擀成厚薄适中的面片。
5.用模具压出形状。
6.将切好的形状放在铺了油纸的烤盘内。
7.放入预热好的烤箱150度烤5分钟左右。
8.用蛋白糖霜将烤好的姜饼屋组合好粘起来。
9.翻糖染上需要颜色。
10.将翻糖擀成薄片用模具压出形状粘在姜饼屋外面。
11.根据季节变换再在翻糖上压出云彩、叶子、雪花等装饰。
12.将翻糖雪花粘在饼干上。
13.做好的配件稍微晾干后用蛋白糖霜粘在合适位置。
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