昆明食尚香卤菜培训课程
面议发布时间: 2023-05-27 16:46:58
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这个世界上没有哪一个人是能躺着就能把钱赚了的。不论做什么都是要付出辛劳的。做生意更是如此。小吃创业门槛低,不许要太大的资金,有的甚至连门面都不需要。但是做小吃要的是能吃苦,能坚持。做早餐的凌晨三点就得起床做准备,夜市卖小吃的可能一整晚都不能休息。
现在有很多各种各样的小吃店,是我个人觉得做炸串儿之类的店还是比较赚钱呢,现在他们这种炸串的材料,网上都是有的卖的,调料之类的,网上也有的卖,这点就很方便然后你就可以自己准备一个不用太大的地方。一口油锅,把这些半成品给做熟了,调料就卖给顾客,而且他这样现在的炸串儿价格都不会太便宜,利润还是非常可观的。
摊煎饼一定要把面和好。在和面之前,要选好自己喜欢吃的面的种类,讲完种类之后,要加入适当的油盐。然后把面油盐搅和均匀,接下来就开始烧火,把过烧到一定的温度后,把面瘫上完了以后,慢慢的推开的时候一定要慢,不能把面散了或者破了,等到开始翘起来的时候把煎饼给翻过来,当闻到熟了的香味时见面就好了。要不断的练习才能熟能生巧,要想快速上手,一天必须摊煎饼100个。这样过了三天就变成熟手了。
学做小吃开小吃店首先就要考虑自己的身体状况,做小吃比较累,一般都是自己上手操作,而且作息时间不规律。身体吃不消的就不要考虑了。另外就是经营人的健康方面,有一些传染疾病的是不能做餐饮生意。还有就是要能吃苦,能坚持。有部分人是看别人做小吃生意好,自己也跟着做,但是又吃不了那份苦,*钱也赚到,还浪费了时间。
小吃车是一种多功能的小吃摊位,只需一个这样小推车就可以开启你的小吃生意了,小吃车别看它形体小可做很多种美食。像烤面筋炸串关东煮煎饼等等。这些都是只可以在小吃车上操作的。小吃车一个推车成本千多块钱并且方便。可根据盈利=状况随时改变经营地点。
做任何生意都是有风险,小吃店也同样如此。如果您是自己学的技术自己开店,那你只用投资门店租金装修成本和设备成本以及食材费用。小吃店一般不需要请员工,自己家里人就够。如果您是加盟小吃店,那除了以上的的成本还增加了加盟费用。所以经营方式不一样所承担的风险值也不同。
卤菜做的好肯定是赚钱的,就拿我们当地(一个小县城)开店年限比较久的卤菜店来说一斤卤鸡爪卖55一斤,食材超市鸡爪25左右一斤。店里面的食材一般都是大量批发,十次成本还要低一些。卤菜制做卤汁是关键。卤汁直接影响了卤菜的颜色口感。
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