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发布时间: 2020-12-23 14:24:05

翻糖姜饼的做法

做法共13个步骤反馈

 

1.准备好食材。

 

2.将预拌粉、鸡蛋、蜂蜜倒在一起搅拌。

 

3.后揉成光滑面团用保鲜膜包住静置1个小时以上。

 

4.将面团擀成厚薄适中的面片。

 

5.用模具压出形状。

 

6.将切好的形状放在铺了油纸的烤盘内。

 

7.放入预热好的烤箱150度烤5分钟左右。

 

8.用蛋白糖霜将烤好的姜饼屋组合好粘起来。

 

9.翻糖染上需要颜色。

 

10.将翻糖擀成薄片用模具压出形状粘在姜饼屋外面。

 

11.根据季节变换再在翻糖上压出云彩、叶子、雪花等装饰。

 

12.将翻糖雪花粘在饼干上。

 

13.做好的配件稍微晾干后用蛋白糖霜粘在合适位置。

 


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