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面议发布时间: 2020-12-24 14:29:07
不用模具的圆形餐包
做法共9个步骤反馈
1.将所有材料按照先液体后粉类的顺序放入面包机桶内,按普通面包键和面。酵母后放,不要与盐直接接触。
2.揉10分钟后,面团呈现光滑状态,加入黄油继续重启揉面,揉10分钟。
3.重启面包机的发面团键,揉至扩展状态。
4.发面程序结束,面团发至两倍大。
5.取出面团,按压排气,分成九等份。
6.烤箱内放一碗热水进行二次发酵,40分钟。
7.二发完毕,刷一层全蛋液。
8.撒上熟白芝麻。
9.烤箱预热,155度中层25分钟。
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