马鞍山糕点烘焙培训
面议
发布时间: 2020-12-28 14:52:35
口袋饼
做法共15个步骤反馈
1.准备面团料
2.将所有材料倒入大盆
3.手工搅拌成絮状
4.再用机器搅拌
5.成为光滑有延展性的面团
6.放入大碗,封好保鲜膜放在温暖处发酵50分钟左右
7.膨胀至两倍大
8.分割成5等分,滚圆
9.沾裹上高筋粉,擀成18-20CM的椭圆形
10.放入烤盘,后发酵10分钟左右
11.烤箱预热230度,放入烤盘,上层,烤约8分钟
12.面饼鼓胀起来,出炉
13.准备凉三丝
14.将口袋饼切成两半
15.填入馅料,食用
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