杭州港焙西点烘焙

义乌西点制作培训-义乌西点速成班 推荐港焙

发布时间: 2021-01-02 19:05:10

 

桂圆蛋糕

做法共13个步骤反馈

 

1.白砂糖,备用

 

2.低筋粉过筛,备用

 

3.牛奶加入食用油中,手动打蛋器搅打,使它们充分融合,备用

 

4.桂圆肉,备用

 

5.将鸡蛋磕入盆内

 

6.加入砂糖

 

7.用手动打蛋器搅打

 

8.将蛋全部搅打散

 

9.再改用电动打蛋器搅打成如图状态

 

10.将面粉分两次倒入蛋糊中,用刮刀翻拌。之后,将1/3的蛋糊挖入牛奶的混合液中,翻拌均匀再倒回蛋糊中,再翻拌均匀

 

11.将蛋糊倒入烤盘,再撒上桂圆肉,入烤箱中层,上下火170度18分钟

 

12.叮了之后,将蛋糕反扣在烤网上

 

13.冷却,切任意块状,装盘,开口

 

 


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