广州海珠区西点烘焙培训在哪(烘焙面包)

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蛋糕制作

现在的蛋糕可谓是千奇百怪，要还说呢么样式的都能制作出来，而且蛋糕的制作方法也比较简单，是的比较简单，但是呢比较简单的是比较好做的蛋糕，只要按照网上的自学蛋糕制作方法也是可以自学的，但是网上的都是比较简单的制作方法。如果想要做创业方面的学习建议还是选择培训机构学习。

烘焙面包

烘焙制作有很多方式都可以做，现在在也有很多家庭家里都有制作烘焙的烤箱，自己跟着网上的制作方法都是可以制作出简单的面包之类的，在网上能学习到的都是比较简单的基础制作，如果想要制作烘焙的水平更上一层楼，可以到专业培训西点烘焙的地方进行培训学习。

广州西点培训

调配比列

做烘焙最重要的是什么就是有调配比列，严格按照菜谱的比例来。一般调配比例都有电子秤做调配量。如果特别想做饼干手边又没有电子秤怎么办，只能靠感觉来了。是的人生就是这么随性。于是专业的化学背景在这里得到了充分的发挥。

做饼干步骤

首先黄油一大块加热软化，等体积的糖粉一份，混合均匀，开始搅拌。不用打发，搅拌均匀即可。加入一个小点的鸡蛋，继续搅拌至完全均匀。然后慢慢地一点点地加入低粉，一边加入一边搅拌，渐渐地随着面粉的加入溶液会变成黏糊的一团，继续加低粉，直到面团成型即可。在案板上撒上一层面粉，把面团刮下来揉几下，然后搓成直径4-5厘米的圆柱形，用保鲜膜裹住，调整一下形状，圆柱形正方形长方形随意。5.然后把面团放入冰箱冷冻室冷冻1小时。冷冻结束后，冻硬的面团切成厚度0.5厘米的片，然后就可以开考啦。我用的是空气炸锅，提前预热5分钟，然后120度烤25分钟，然后就可以享受香喷喷的饼干啦。

西点烘焙行业

烘焙行业现在发展得很好，尤其是在一些省会这样的大城市，普及率很高，不管是什么年龄的人都能找到适合自己的产品。当然不止是大城市在三四线小的城市都是可以有很好的发展的。因此随着大大小小烘焙店铺的开办，需要大量烘焙人才，就业机会充足，靠技术取胜所有现在的烘焙方面人才尤为重要。

女烘焙师

女生学做烘焙师，是比较受欢迎的，女生与甜品更合适，自己开个甜品店或者做私房甜品，都是很不错的发展，无论是自己创业开一个烘焙小店，还是在一些蛋糕房里做烘焙师都是很好的选择。当然我们在学习的时候肯定要学习*进的技术，和*创意。

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