西式面点师证书含金量如何

含金量高。西式面点师职业技能等级证书证明了持有者在西式面点制作方面具备专业知识和技能,提高了在该领域的竞争力和信任度。持有职业技能等级证书的西式面点师更容易获得职业发展机会和晋升,例如在酒店、餐厅、烘焙坊等专业场所担任更高级别的面点制作职位。

西式面点师证书难考吗

西式面点师证书不难考的。考试分为理论知识考试和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式,技能操作考核采用现场实际操作方式进行。理论知识考试和技能操作考核皆实行百分制,两门皆达60分以上者为合格。技师、高级技师还须进行综合评审。

西式面点师需要学习的内容

芒果冻、橙汁冻、红葡萄酒果冻、柠檬果冻、双色果冻;海绵蛋糕、香蕉蛋糕、蜂蜜蛋糕、抹茶蛋糕、摩卡蛋糕;巧克力麦芬、蓝莓麦芬、黄油蛋糕、核桃蛋糕、水果蛋糕;麦片饼干、乳酪饼干、杏仁饼干、法式松饼;汉堡包、沙拉面包、葡萄面包;辫子面包、豆沙面包、葱油火腿面包;菠萝面包、墨西哥面包、面包唐纳兹;红豆吐司面包、咸琪淋、巧克力曲奇;核桃塔、柠檬塔、栗子塔;椰丝排、奶黄排、花生排;苹果派、南瓜派、核桃派。

西式面点师考证后发展方向

在酒店、餐馆、面包店、甜品店等地就业,从事西式面点制作或管理工作。

自主创业,开设自己的西式面点店铺,为顾客提供优质的产品和服务。

在培训机构担任老师,培训和教授西式面点制作的技术和知识。

通过短视频或社交平台成为西式面点自媒体博主,分享自己的西式面点制作过程和心得。