池州东至烘焙学校排名-池州东至知名烘焙培训机构
面议发布时间: 2021-01-09 15:00:52
烫种蔓越莓吐司
做法共9个步骤反馈
1.黄油融于90度的热水中,加入烫种高粉与白砂糖,揉成团,放入冰箱冷藏18-22小时;然后取出回温,掰成小块备用;
2.将主面团的原料放入面包机中,再与掰成小块的烫种小面团;
3.揉成光滑能拉到薄膜的面团,在面包机进行发酵;
4.发酵至原来的1.5-2倍大;
5.取出排气,分开8等份,滚圆,松弛20分钟;
6.然后再滚圆一次,放入面包模具里;
7.进行第二次发酵,发酵至模具7-8分满;
8.送入预热好的烤箱里,185度,倒数第二层,35-40分钟,表面金黄即可;
9.出炉涂上一层牛奶;移至网架上放凉;
更多培训课程,学习资讯,课程优惠,课程开班,学校地址等学校信息,请进入 杭州港焙国际西点网站详细了解
咨询电话:400-850-8622
相关文章
最新文章
相关课程