广州学做蛋糕学校(西点蛋糕烘焙)

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调配比列

做烘焙最重要的是什么就是有调配比列，严格按照菜谱的比例来。一般调配比例都有电子秤做调配量。如果特别想做饼干手边又没有电子秤怎么办，只能靠感觉来了。是的人生就是这么随性。于是专业的化学背景在这里得到了充分的发挥。

做饼干步骤

首先黄油一大块加热软化，等体积的糖粉一份，混合均匀，开始搅拌。不用打发，搅拌均匀即可。加入一个小点的鸡蛋，继续搅拌至完全均匀。然后慢慢地一点点地加入低粉，一边加入一边搅拌，渐渐地随着面粉的加入溶液会变成黏糊的一团，继续加低粉，直到面团成型即可。在案板上撒上一层面粉，把面团刮下来揉几下，然后搓成直径4-5厘米的圆柱形，用保鲜膜裹住，调整一下形状，圆柱形正方形长方形随意。5.然后把面团放入冰箱冷冻室冷冻1小时。冷冻结束后，冻硬的面团切成厚度0.5厘米的片，然后就可以开考啦。我用的是空气炸锅，提前预热5分钟，然后120度烤25分钟，然后就可以享受香喷喷的饼干啦。

广州西点培训

如何选择西点学校

如果你对西点有兴趣，完全可以去啊，因为毕竟要从事一大段时间或者一辈子的事情，如果不喜欢，很难坚持下去。男生学西点的也很多，并没有说男孩子不能学，没有行业歧视。但是你需要选择一个好的学校，给你系统培训让你学习，现在有很多优秀的西点培训学校可以选择，是在不知道就联系下面客服电话。

0基础培训时间

如果是没有一点基础就报班西点培训大概要多久，其实这个时间每一个培训机构定的时间都不一样，但是一样的是你能学会你想学习的知识，一定不会让你空手而归。因为我们学习西点烘焙基本都是为了创业开店而学习的，不可能让你学习半个月一个月就让你毕业，肯迪是要你学会学精为止。

西点蛋糕烘焙

想要制作出好的西点和蛋糕，并且制作出色香味俱佳的蛋糕西点，才能够打出自己的品牌优势，在市场上站稳脚跟。其实西点制作的种类和方法非常多，进行专业化的生产经营，需要通过学习来掌握正确的制作方法。学习一般只有通过正规的培训机构来学习，这样才能学习的更透彻。

课程种类

每个学校对于课程类型学习种类的不同而时长不同，学校分有全能班、短期培训班，这些从名字上就可以看出课时的长短。全能班就表明学习的东西可能会多一些，时间必然也会长一些，短期培训班就比较注重入门，基础。课时也会相对短一些。都是看学生们自己的选择的。

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