苏州学习蛋糕培训(怎么学好西点的基础)
2022-09-06 18:14发布时间: 2022-03-21 13:08:19
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现在市场上女生做西点的是比较多的,女生仔细又认真,但是男生也挺受欢迎的。因为女生有生理上的问题,每个月来一次姨妈,总要一周的时间不舒服,无论在体力和精神上都分散不少。再加上怀孕和照顾小孩,麻烦多多。如果是同等条件的话,男生相对来说有优势。
去好的个人工作室和店里工作学习,看他们做的是否精致,味道是否好,OK的话,想应聘学徒,就必须勤奋学习,基本上运气好的话一年就能成为合格的西点师。如果是小白没有任何基础的话,建议找研修学校学习裱花之类的。一般西点店都会需要装这类人,有技能就很容易进入。连锁店完全没有去的意义,学不到想要的东西。*去学校训练学习。
想要学习西点烘焙就选择去西点培训学校,去培训学校,比较适合那些真心想要学习,并且从事西点行业的人,在这里有专门的西点老师进行授课,可以全面系统的学习西点方面的知识,并且有些西点学校会提供就业和创业的支持,减少了很多后期的麻烦。
和高端品牌合作:和高端品牌合作其实是很不错的一个发展方向,比如说Natalie Eng,可以搜一下。二十多岁的时候就开始与CHANEL、宝马、Van Cleef等很多高端品牌合作,提供个性化的甜品定制服务。当然前提是,你的甜品要做的足够有趣,个性,有特色。做甜品网红:对于当下的市场来说,粉丝就是资源。做甜品网红可以为自己积累一定的粉丝,有了粉丝,还害怕自己的甜品卖不出去吗?估计到时候很多大牌都开始找上门来合作了。
西点班有长期和短期课程,根据学习时间的不同,学习费用也不同。如果有烘烤基础,学习时间会变短,费用会相对较低。我建议你去正规专业的学校学习。没有乱花钱的现象。还是多咨询实地调查,选择适合自己的学校。另外,根据学校提供的原材料,学费也大不相同。原材料高端,学费当然要高得多。结果,西点学习的费用除了学费以外,主要是食材费,比例占6成,还有住宿费等。
什么是西点?西点顾名思意西方的点心,英文叫法为baking food,平时我们在蛋糕店里常见得面包、饼干等,味道上分为甜与咸两种口味。西点目前没有统一的分类标准,通常是通过制作工艺来划分的,其中包含有蛋糕、烘焙、裱花、吐司、面包等,新手初次学习首先需要掌握的是原材料。
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