西安食尚香饮品培训课程
面议发布时间: 2023-11-20 15:21:01
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除了学习固定种类的饮料外,还必须学习研发新产品。 如果你一直在卖那几十种饮料,我猜你的奶茶店活不了半年。 因为现在的奶茶市场竞争太激烈,你不生产新品,别人做,速度很快。 有的新品三个月发布,有的一个月发布; 别忘了喜新厌旧是人的天性,人是爱尝鲜的。
熟练的操作设备是提高工作的效率的保障。你要知道萃茶机如何萃茶,开几档萃茶最入味、果糖机如何定糖量,做茶的时候才不会放多糖或者无味、蒸汽机如何加热饮品、收银机如何设置点单系统等等...还有,冰箱开几度冷藏材料口感好、冰冻多久清洁一次、制冰机如何使用和做日常保养等,这些奶茶常用设备的操作方法和日常清洁保养都是要学会的,不然买再贵的设备也是浪费,几千上万的机器使用不当一样寿命不长。
找品牌培训机构尽量找一对一培训、可以自己动手操作的奶茶品牌培训去学习;那种一个教师一帮学员的培训方式对于学习奶茶技术是很不利的。自己能多动手操作的话,能够缩短不少学习的时间,学到的技术也专业,动手能力强,于以后自己经营奶茶店有很大的帮助。
原材料的认知关于奶茶店制作的各种原材料,总部培训过程中都会一一针对每款原材料的特性、产地、保存方式、怎么使用能调配更佳口感进行教学,只有掌握每款原材料的特性才能在店面经营中发挥好产品的优势。做奶茶备料及现场制作培训,基础材料备好之后所有产品的现场教学考核,直到完全掌握饮品制作方法。
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