昆明食尚香卤菜培训课程
面议发布时间: 2024-03-29 15:47:11
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做任何生意都是有风险,小吃店也同样如此。如果您是自己学的技术自己开店,那你只用投资门店租金装修成本和设备成本以及食材费用。小吃店一般不需要请员工,自己家里人就够。如果您是加盟小吃店,那除了以上的的成本还增加了加盟费用。所以经营方式不一样所承担的风险值也不同。
人到中年不由己,打工只能维持一家人生活。加上上有老下有小的压力,打工也赚不到什么钱。就想回家创业做小吃,既能照顾了家里也能有一份养家的收入。一般中年夫妻都能吃苦耐劳能做的小吃是在太多,像烧烤,炸鸡酸辣粉这些就很不错。
学做卤菜不难,但是要做出来色香味俱全才关键。卤菜属于熟食,大小街上几乎都能看见。逢节过年我们自己在家也会做一些卤菜,卤菜做法其实不难的,最要是在调料搭配上比较有讲究。卤料汁水做得好你卤出来的菜味道才会好。
卤菜做的好肯定是赚钱的,就拿我们当地(一个小县城)开店年限比较久的卤菜店来说一斤卤鸡爪卖55一斤,食材超市鸡爪25左右一斤。店里面的食材一般都是大量批发,十次成本还要低一些。卤菜制做卤汁是关键。卤汁直接影响了卤菜的颜色口感。
选之前*的去同行业店铺周围实地考察一下,这个非常重要。一般而言,学校门口人流量*的时候是中午12点到两点,下午五点之后到九点之间,在此之间,可以连去一周,因为周六周天也很关键,观察每天的人流量,可以大略记下来。看看周围奶茶店的情况,房租租金转让费之类的都大体了解下。创业很辛苦,什么都需要谨慎。
奶茶店一般消费者都年轻人,店面在装修的时候就要根据年轻人的眼光来装修,以简单大方时尚为主题。店里的陈设要别具一格,给人一种新奇的感觉。有条件的话可以设置一个抓门店的拍照打卡区。另外就是奶茶的口味要多样化,不要随市场大流。改善经营模式,不定期的推出各种优惠活动吸引新顾客。
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