配料

*菜籽油 6汤匙

红糖 1杯

南瓜泥 1/2杯

香草香精 1茶匙

南瓜派香料 1茶匙

海盐 1/2茶匙

苏打粉 1/2茶匙

面粉(未漂白) 1 1/2杯

巧克力屑 1/4杯

做法

1. 将烤箱预热至176℃,并在22.5×22.5cm的烤盘上铺上烤盘纸。

2. 往一大搅拌盘里加入*菜籽油、红糖、南瓜泥、香草香精并搅拌均匀。

3. 往2加入南瓜派香精、海盐以及苏打粉,充分搅拌混合物。

4. 用木勺一边搅拌3一边加入面粉并充分搅拌,再加入一部分巧克力屑,并搅拌至均匀。

5. 将4均匀倒入到烤盘上,并铺平表面,再撒上剩下的巧克力屑装饰。

6. 将5放进烤箱,烘焙22—24分钟。

7. 冷却后,用刀将曲奇切成12小块,即可。