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授课学校: 贵阳酷德烘焙技术咨询有限公司
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贵阳校区: 贵州省贵阳市南明区花果园F区2栋1单元19层01号
杭州校区:杭州萧山区宁围街道市心北路1929号万和国际7幢17楼
原料:
金澳司焦香奶油500g
糖粉400g
鸡蛋200g
低筋粉900g
盐5g
切碎蔓越莓80g
制作方法:
1.焦香奶油软化和糖粉慢速拌匀。
2.快速稍搅拌至发白。
3.鸡蛋分次加入拌匀。
4.面粉、盐过筛后加入拌匀。
5.蔓越莓干加入拌匀。
6.烤盘铺高温布、面团放上面压成厚2.5厘米的长方形。
7.进冰箱、冻至快要全硬时。
8.取出来切8.5厘米的条。
9.再切0.4厘米的片。
10.摆盘烘烤。
提示:
烘烤温度:170/130℃
烘烤时间:15分钟
金澳司焦香奶油
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