装饰

配料

普通面粉 170g

红糖 150g

桂皮粉 3.75g

盐 1.25g

融化黄油90g

做法

普通面粉、红糖、桂皮粉、盐,用叉子搅拌均匀。再加入融化的黄油搅拌均匀。

蛋糕体

配料

室温软化黄油 170g

白砂糖 210g

鸡蛋 2只

酸奶油 3/4杯

香草精 1.5茶匙

面粉 300g

泡打粉 7.5g

苏打粉 1.25g

盐 1.25g

做法

1. 白糖渐渐加入室温软化的黄油中,打发至蓬松状。

2. 加入鸡蛋,打至均匀即可。

3. 加入酸奶油和香草精,手动搅拌均匀。

4. 面粉、泡打粉、苏打粉和盐过筛后加入黄油糊中,手动搅拌均匀。

5. 方型蛋糕模型内放入羊皮纸后,倒入蛋糕糊并抹平。

6. 蛋糕上的装饰配料均匀的撒在蛋糕糊上。

7. 以175℃烘烤35分钟左右。

8. 均匀切成小方块。