配料

面包 480g

全脂牛奶 3 1/2杯

无糖可可粉 3/4杯

白砂糖 2/3杯

香草香精 1茶匙

盐 1/8茶匙

全蛋 4个

棉花糖 1杯

做法

1. 将烤箱预热至177℃。

2. 把面包切成小方块并放进烤箱烤30—40分钟,直至面包块变干,形成吐司。

3. 用深平底锅加热牛奶。

4. 在一搅拌盘里加入加热的牛奶、无糖可可粉、白砂糖、香草香精和盐并充分混合。

5. 往4加入全蛋,并搅拌均匀。

6. 在两个22.5cm×22.5cm的烤盘上并列排放烤好的吐司,接着在其表面上均匀地淋上5。

7. 用保鲜膜将两盘吐司盖好并放进冰箱冷藏1小时。

8. 再把烤箱预热至177℃。

9. 从冰箱取出吐司布丁,冷却几分钟后,把保鲜膜拿走并放进烤箱加热45—55分钟,直至吐司布丁变得松脆。

10. 把棉花糖撒在吐司布丁的顶部,再把吐司布丁放进烤箱加热至棉花糖呈金黄色。

11. 取出并冷却10分钟,即可。