​中餐家庭厨艺培训班课程.

中餐家庭厨艺培训班

教学内容

       本课程是针对家庭主妇以及家庭成员或*生,专门开设的家庭厨艺美食班。以培养家庭餐饮制作的家庭厨艺型人才为目标。食物像忠实的信徒,传递着家和亲情的讯息。*人尤其擅长把幸福变成食物,呈现在四季的餐桌之上,做出家常美味也是人生百味。本课程根据家庭厨房,结合常用的原料,调料教您制作出色、香、味、形具加可口的菜肴,并传授家常菜、煲汤、冷菜拼盘等技术。为家人朋友准备丰富有营养的美食。

菜品(以下菜品自选20种)

糖醋里脊 京酱肉丝 鱼香肉丝 炸茄盒 地三鲜 红烧狮子头 水煮肉片 宫保鸡丁 麻婆豆腐 家常豆腐 酸菜鱼 武汉热干面 豉油鸡 广西老友粉 香酥鸡 熘肝尖 醋溜鱼片 富贵虾球 锅榻豆腐盒 锅包肉 炸鸡排 滑炒肉丝

什锦豆腐箱 干烧鱼 干煸四季豆 酸辣汤 汆丸子 刀削面 如意豆沙糕 炒面四种 炸酱面 粥四种 凉菜五到六种

名师介绍

苏国渊,1954年1月出生,大专文化,中共党员,技师,*烹饪大师、国际烹饪艺术大师、一级评委、*鲁菜特技烹饪大师,现任青岛饭店集团股份有限公司餐饮总监。1988年被青岛市人民*授予青岛市劳动模范、1989年被山东省人民*授予山东省劳动模范和"富民兴鲁"劳动奖章、1989年被国务院授予*劳动模范。

苏国渊同志技艺精湛,在恪守传统鲁菜工艺的基础上,不断创新,大胆改革,充分体现了其雄厚的烹饪技术能力。苏国渊格言:烹精品菜,做正直人。