南京莱思乐营养餐培训课程.

课程亮点
小班制针对性教学,专业老师辅导,互动性强

适用对象
不限

学习目标

学习月嫂培训相关知识,培训考试合格后颁发*通用证书

课程内容

1.常用烹饪原料基础知识(1)蔬菜类(2)水产类(3)畜禽类(4)粮食类(5)果品类(6)调味品类

2.饮食营养学知识(1) 营养素的基本知识。(2) 人体对热量需要的知识。(3) 食物中营养素的消化、吸收和代谢的基本知识。(4) 各类食物营养价值评定知识。(5) *居民膳食指南及膳食宝塔。(6) 平衡膳食基本理论及合理膳食制度。

3.食品卫生、安全知识(1)食品卫生与食品安全知识。(2)个人卫生安全知识。(3)环境卫生安全知识。

4.成本核算基本知识

5.法律基础知识(1)食品卫生法的相关知识。(2)消费者权益保护法的相关知识。