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再继续将深棕色面糊滴在空隙处做出圆形图案,接着再次送入烤箱用170度烘烤1分钟 7烤盘预先铺上油纸,并用厨房用纸蘸取沙拉油在油纸上抹上薄薄一层,这样做等下做好的图案部分就不会黏在烤盘上,可以完整地撕下

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发酵到大概两倍大,在面团表面喷水,筛粉,割包,入预热00度烤箱中下层上下火烤0分钟

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而使得体积变大,一旦拿出烤箱后,温度会迅速下降体积也会很快变小,变成尚未烤熟的柔软面糊状态,这是因为空气和水蒸气的体积缩小而导致,确实的完成烘烤,就可以保持膨胀的状态了

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