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想吃饼干又觉得太麻烦,那么这道快手酥饼干就是你不二的选择了!酥酥脆脆的根本停不下来的一款快手饼干!

酥饼干的用料

低筋面粉110克,黄油80克,糖粉25克,鸡蛋液22克,玉米淀粉15克,奶粉15克, 鸡蛋液(刷面) 适量

酥饼干的做法

骤1:软化的黄油加入糖粉打到顺滑,分两次加入打散的全蛋液,打到蛋液全部融合吸收了,筛入低筋面粉,玉米淀粉,奶粉用刮刀翻拌混合!

步骤2:面团按压到没有干面粉就可以放入饼干模具塑型了,塑型后放入冰箱冷冻10～15分钟,取出切片。

步骤3:在饼干表面刷一层全蛋液,用叉子划出纹路。

步骤4:海氏K5空气烤箱上火185摄氏度,下火150摄氏度预热完成。

步骤5:饼干放入烤箱中层,上火185摄氏度,下火150摄氏度烘烤8～12分钟。

步骤6:烤制表面金黄就可以取出了。

步骤7:悠闲的下午时光一定要有一盘酥脆的饼干相伴!

酥饼干的烘焙技巧

1⃣这个饼干用的时间比较短,所以很可能考过头,次烘烤建议多次观察!2⃣吃不完饼干可以冷却后放置密封容器内储存!