余杭面包培训*-余杭面包培训学校哪家好-推荐港焙

这是一款霸气十足的香肠面包,我把面包捏成了肌肉发达的健身熊,看起来是不是特别逗呢!

健身熊面包的用料

高筋面粉175克,全蛋液35克,细砂糖20克,酵母2克,盐1.5克,牛奶70克,玉米油14克, 奶酪肠 , 蜂蜜水 , 融化的巧克力

健身熊面包的做法

步骤1:把液体,糖,盐倒进厨师机桶里步骤2:揉成一个光滑的面团盖上保鲜膜

步骤3:发酵到2倍大步骤4:发酵后放在揉面垫上排气松弛,捏头部和耳朵

步骤5:身体各部位分割好步骤6:把各部位加点水粘上去

步骤7:头部45克2个,胸部、胳膊10克8个,耳朵、腹肌、腿部5克16个,腰部7克2个,摆好造型

步骤8:切一根奶酪香肠放上去,进行二次发酵

步骤9:发酵后烤箱上下火180度烤18分左右,中途记得盖上锡纸

步骤10:出炉刷上蜂蜜水就会亮亮的

步骤11:用融化的巧克力画上表情,酷酷的健身熊面包就完成了!