学做咖啡去哪里好-学咖啡制作技术

相信喜欢喝咖啡的朋友都应该知道,咖啡也是分为不少种类的,其中不同种类的咖啡品味也相差很大。很多朋友习惯下午的时候喝一杯浓浓的咖啡,然后聊聊天打发时间。但是对于咖啡我们又了解多少呢?是不是真正了解他们的种类了呢?介绍下咖啡的经典种类:
Conpannaespresso康宝兰
Conpannaespresso,做法比较简单,就是在一杯普通的咖啡上浇上一层奶油。是一种比较古典的功夫咖啡。一般的咖啡馆都会用玻璃杯来做容器。可能是想让顾客更直接的观赏到奶油与咖啡的想融合的场景。如果您想常识功夫咖啡,这一款可以去尝试喔。
Doubleespresso双份浓缩咖啡
这是一款属于男性的饮料,带劲儿又毫不矫情,也是给真正的咖啡鬼们准备的加强版功夫咖啡。Double(双份)的意思并不是咖啡的分量加倍,而是同样多的水,咖啡粉的用量加倍,咖啡看起来还是那么多,但浓度提升了一倍。级别相当于酒类里面的烈酒、香水里面的香精,比较呛喉,不是所有人都能消受的。喝这样的咖啡是会把人惯坏的,如果习惯了这样浓烈的口味,其他咖啡喝起来就都像水。
Macchiatoespresso马琪朵
Macchiato比较女性化,看起来像是缩小版的卡布其诺。它们大的区别,除了马琪朵的分量是卡布其诺的三分之一,马琪朵是功夫咖啡上面只加一层奶泡而没有再加牛奶,所以喝起来奶香只停留在唇边而已,浓缩咖啡的味道并不会被牛奶稀释。这款咖啡是现今功夫咖啡里为流行的,是因为很多年轻化的咖啡馆喜欢用这款咖啡变花样,比如焦糖马琪朵,但实际上已经默默把分量加大了数倍,口味也减淡了很多,只是还沿用这个好听的名字而已。
Singleespresso浓缩咖啡
Singleespresso是功夫咖啡的基本款,分量相当少,是欧洲流行的一款咖啡,如果到咖啡馆或是餐厅点单的时候只说要咖啡,侍者肯定会直接端上来一杯这样的功夫咖啡。他们喜欢用类似Shooter的小玻璃杯来装,而且多数是一两口喝干,很少有慢慢品的,与*功夫茶的细嚼慢咽刚好相反。浓缩咖啡将人从高深莫测的单品咖啡和繁杂的咖啡豆产地中解放出来,通常是选用深度烘培的拼配咖啡豆,一旦通过、确认了配方,数十年不会更改,口味相当稳定
以上就是几个咖啡的经典种类,好的功夫咖啡在家里很难做出来,需要越专业越好的咖啡机以及超的咖啡师来炮制。机器的压力够不够大,水循环系统够不够流畅,配备的手柄甚至压粉器够不够顺手,都会影响一杯Espresso的品相。