郑州市中级中式面点师资格证怎么考

高层住宅建筑作为一种典型的高层建筑形式,也得到快速的发展。在住宅建筑中,厨房作为每个家庭"一日三餐"的制备场所,是民居中空气污染严重的区域,目前高层住宅建筑厨房主要采用集中排烟系统来排除烹饪时产生的油烟。本课题主要在相关研究的基础上,以CFD模拟计算、模型实验相结合的方式,对高层住宅厨房集中排烟系统进行了分析、研究。

中式面点师证考核方式

理论知识考试采用闭卷笔试方式,技能操作考核采用现场实际操作方式。技师、高级技师还需进行综合评审。

理论知识考试和技能操作考核均实行百分制,成绩皆达60分以上者为合格。

劳动特征

饮食业作为一个生产*,便是其生产劳动者,厨师的劳动有其自身的特征。厨师的劳动产品就是菜肴,菜肴是销售给人们享受的,为顾客提供精美佳肴,是厨师劳动的主要目的。因此,它具有商业服务性特征。这一特征要求厨师具有全心全意为人民服务的良好品德、顾客利益至上的态度、以及甘于奉献的牺牲的精神。

中式面点师证中级考试报名条件

初级(具备下列条件之一者):

(一)经本职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

(二)在本职业连续见习工作2年以上。

(三)本职业学徒期满。

中级(具备下列条件之一者):

(一)取得本职业初级*证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业中级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

(二)取得本职业初级*证书后,连续从事本职业工作5年以上。

(三)取得经劳动和社会*行政*审核认定的,以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。