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千层饼培训哪里学好,学习千层饼技术配方培训

发布时间: 2015-05-27 11:34:29

千层饼, 又名&lduo;瓤子饼&rduo;,是山东东平接山乡一带的名吃之一,历史上以鄣城村路边客栈制造的风味最美。这种饼外边用一层面皮包起来,而内有十数层,层层相分,烙熟 后,外黄里暄,松软油润,热食不腻,凉吃不散口,且味道香美。千层饼也是奉化溪口的特产,饼里拌有海苔粉,外面洒上一层芝麻。熟后酥香可口。


理论学习
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

聚香德千层饼培训内容:
1.千层饼的发面的配比技术和和面手法;
2.千层饼所用调味料认识及性能;
3.千层饼配方及实际动手操作;
4.千层饼制作全流程及制饼技巧;
5.千层饼制作设备使用维护及采购信息。
亲自动手实操练习
1.学校提供原材料,老师旁边检查指导。
2.亲手操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
学习时间:
3-5天左右,根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教包会

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