东莞蓝馨西点面包烘焙培训班
面议发布时间: 2023-02-18 14:04:58
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学习烘焙需要掌握一些基本知识,是入门一定要掌握的。学习烘焙一定要有兴趣,然后你还得对数字要有概念。糕点本身是比较小巧,所以在学习的时候一定要注意细节,有的时候配方差一个字口味就不一样了哦。还要勤快,不能懒散,还有烤箱的基本知识要熟悉,还要有艺术细胞,这个美观很重要。
西点行业作为衣食住行中的一个环节,未来的发展趋势一定是上升的。随着全球的交流和生活水平的提高,我国的老百姓对吃这个问题是很重视的。不仅要吃得饱,吃得好,还要吃得健康,吃得多元化。无论是几线城市,烘焙正在慢慢渗透中,人群聚集的地方一定会有烘焙面包店。这点相信大家都有察觉。
找工作其实与很多因素有关。一、你所处的地理位置、当地西点行业水平如何,需求量如何?二、你的技术水平如何,招募学徒的地方很多,但是成熟的师傅很难找到,使用者也要考虑自己的使用成本,三、渠道、个人找工作,一般成熟的师傅大多是介绍,作为行业新人,建议选择好的学习平台,平稳入行,再稳步提升。
学西点烘焙非常重要的一点就是练习,自学在试学的过程中,需要不断地反复试错,只有出错才能有更大的进步。如果没有技术老师的指导,材料的浪费也是一笔不小的开支,而且还会对西点烘焙技术琢磨不透,走的弯路太多了。对于自学者而言,想做得跟店里的味道一样,几乎是不可能的。
如果你是*或高中学历,如果你是职场工作多年,如果你是全职家庭主妇……年龄和学历在烘焙行业从来都不是问题。 不要犹豫,不要怀疑自己,无论你是想追求技术还是谋生,无论你是想转行还是创业,烘焙都是你不错的选择。
25天的全日制小班教学;学校周末时间正常开课。课程内容:(法式面包,欧包面包,丹麦面包,甜面包同,西式饼干,蛋糕烘焙),西点面包新产品的原料认识和作用;各种机器设备的认识和操作方法;各种模具的认识和使用方法;新产品西点,面团的新打法;面包发酵的讲解和技巧;烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解;西点面包的造型整形、表面装饰的制作;开店产品前期定位与开店核心知识的掌握
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