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一名的西点师其实也是一名的艺术家,是对西点味觉的探索,对西点造型的匠心。如果说扎实的基本功是那条优雅干练的龙,那创意则是后点上的眼睛。

关于西点创意,焙极熊一名西点学员任正平认为"西点也是一种关于美的艺术,而如何让这项艺术更融入生活是她追求的目标。她希望能结合营养学,人类学,美学的综合探究,对西点进一步改进和优化。在原有的西点里能不断创新甚至开展跨界合作促进西点行业有广阔繁荣的空间。"

"不想当将军的士兵不是好士兵",但是"一个当不好士兵的将军一定不是好将军"。现在*的西点师特别紧缺,一个技术好的西点师无论是就业还是开店收入都不会差,所以要想成为的西点师,日积月累的努力必不可少,而创新的思维则能锦上添花。

烤箱预热5分钟,160度

手捧模具在台面上用力震几下,把内部的大泡震出来

放入烤箱,中层,上下火,160度30分钟(每个烤箱温度有差别,有点烤箱温度偏高,需要自己掌声火候时间哦)