深圳美斯烘焙饮品培训班
面议发布时间: 2022-09-07 09:16:05
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烘培西点市场主要的顾客,基本都是比较现代化年轻一辈的人,我相信这个行业的受众人群在未来的十年趋势都不会不会老龄,还会进一步年轻化。所以很多有技术的店面师傅如果思维不变化一直固定经验的话,是会跟不上时代的。加上这几年互联网的崛起,越来越多的人开始往这个市场上发展。
翻糖蛋糕其实没有想象中那么难学,我觉得是很好学的。因为大多数的造型都是通过模具来制作的,但是有一些是没有的,需要自己的手工艺术。这时候手工的功底就很关键了,翻糖好不好吃主要还是蛋糕和夹心,我们国内很多糕点店都的翻糖蛋糕都是磅蛋糕加巧克力甘那许,国外的话会更注重口味一些,基本都是分开做的,现在我们国内翻糖技术好的一般的都在一二线城市,三线以下我觉得水平基本一般。
教学环境不仅仅是指环境,还有教学的设备和学员数量之间的关系,公用设备很正常,但是公用的人数太多的学校就不要去了。然后就是服务,这个涉及的比较多,而且有一些是需要开始学习过后才会体会到的,比如老师的教学质量和能力。但是在宣传推广时所承诺的服务当然是越多越好,比如小班教学、推荐就业、创业指导等,总之,这些东西可以以后不用,但是一个不能少。我所说的这些是实地考察是需要了解到的地方,多跑几家进行对比,去哪个烘焙学校你就知道了。
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