必看:餐饮职业经理人证由哪个*颁发(报考须知)

必看:餐饮职业经理人证由哪个*颁发(报考须知) 餐饮经营管 理师的特点:具有良好的职业操守及职业道德;具有成熟的职业心态;具有较强的专 业优势;基本属于受薪或拥有少量股权的阶层;具有可变动性或可代替性;具有*的行为能力或行动技巧。*的餐饮市场已进入了一个新的历史阶段,餐饮市场竞争的形势也发生了一些新的变化。首先是餐饮需求层面的变化,随着餐饮业的发展、人们生活水平的显著提高,餐饮消费变得日益成熟。在饮食活动中不但要吃饱、吃好,还要吃出文化、吃出品味,越来越追求多样化、、讲究个性化。餐饮职业经理人证书报名要:高中以上,身体健康;1年以上相关岗位工作经验,有礼仪理论知识和技术和能力。

考试时间: 每年统考五次,时间为4月、6月、8月、10月和12月。 具体考试日期、地点、方式,由考生所在地的考试机构或培训机构另行通知。

餐饮企业发展的需要在经济全球化的时代背景下,*的餐饮市场已进入了一个新的历史阶段,餐饮市场竞争的形势也发生了一些新的变化。首先是餐饮需求层面的变化,随着餐饮业的发展、人们生活水平的显著提高,餐饮消费变得日益成熟。在饮食活动中不但要吃饱、吃好,还要吃出文化、吃出品味,越来越追求多样化、、讲究个性化。而面对大多数*餐饮企业严重同质化的现实,餐饮消费者对餐饮产品、服务及文化的要求越来越强烈其次是餐饮供给层面的变化,由于相对于其他一些行业,投资餐饮业具有发展前景好、技术含量低、率高等优势,使得*巨大的餐饮市场吸引着众多资本形态的进入,尤其是在国内竞争国际化、国际竞争国内化的经济趋势下,*餐饮业成为发达对外进行资本和品牌输出的载体。

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。 该*共分三级:助理餐饮管 理师、餐饮管 理师、高级餐饮管 理师。

掌握现代餐饮管 理的基本知识和服务技能,从事餐饮业经营管 理和服务的高级管 理人才与高级技术应用性专门人才。从事的主要工作包括:现代饭店餐饮管 理与服务技能

考试科目: 《餐饮管 理师职业能力考试指南》(专 业课、必考科目) 《职业素养职业能力考试指南》(公共课、必考科目) 《英语职业能力考试指南》(公共课、选考科目) 《计算机职业能力考试指南》(公共课、选考科目) 《餐饮管 理师职业能力考试指南》考试,一般分为理论和实操两部分;高级师级(一级)认证,还要提供专 业理论研究成果或者工作实践成果,经过*评审。

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餐饮企业的主要*有总经办(总的*)、后勤*(包含*、财务门、采购*等)、销售*(包含推广*、服务接待*、投诉*)、厨房生产加工*(包含初加工*、切配*、点部、冷菜部、炉灶炒锅*)等。*岗位不同,绩效管 理与考核制度不能按照统一的标准来制定,而应该根据各个*的特点来差别对待。