深圳南山区免费的西点烘焙培训中心(遇到瓶颈时)

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学西点都推荐就业吗

找一家专业的西点学校学习，*的毕业以后有创就业帮扶的那种，我朋友也学这个的，现在留校当老师了。建议去正规的学校学呀，长期短期的都有，学的会更全面，都是实操课程，学完还会推荐工作，待遇都挺好的。所以这个行业我觉得还是挺不错的。

烘焙一定要去正规的学校学

早上有个学员说我想去门店当学徒，其实我非常不建议学员们去门店学基础，你知道吗？学徒对于他们来说只是一个廉价的劳动力，再者，你一旦用功去学一些东西，对于门店来说又好像让你占了多大的便宜，可是哪有便宜占呢，还不是羊毛出在羊身上。

糕点烘焙师的收入如何

一般来说如果你是哥哥从学校毕业出来做学徒的话，工资可能只有4000左右，试用期三个月之后差不多会在6000左右。如果你的技术已经非常成熟，基本的烘焙这块都可以做，并且有特色的，味道也很好的话，在一线城市收入应该会在8000-15000这个区间，每个月。所以行业是很不错的。

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为啥私房卖法甜卖的不好

技术不行，没达到那个能换来钱，甚至持续换来钱的水平。刚会爬，就想跑百米。然后还都觉得自己是大师。很多人觉得在这上面花时间，还不如做几个生日蛋糕来钱快。所以*都放弃了。私房的，要么没就餐环境，要么环境不够高级。很多人就觉得没有好的消费环境，他就不去了。

遇到瓶颈时

当你做西点烘焙时技术提升越来越慢时，说明你的水平以及很高了，在这个时候想要有新的突破就要有创新，这时你要面对管理创新，无休止的重复，加班等等情况。如果与其这样被重复劳动磨掉耐心，不能学到更多技术或者没有更好的发展机会，或者可以在兼学一下甜品制作，这也是一个不错的方法。

西点行业未来发展

烘焙市场在未来还是有很大的潜力，在新一线城市及二三四线城市或者说一些小的县城，都需要拓展市场。很多品牌连锁店给自己制定的营销目标就是要在短时间内开很多分店，这就很大程度上宣传了西点烘焙，对于私人工作室及烘焙店是很有帮助的。在未来的十年内，这个行业都是飞速发展的状态。

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