深圳美斯烘焙蛋糕培训班
面议发布时间: 2021-05-05 09:53:49
低筋面粉 | 100g |
黄油 | 80g |
鸡蛋 | 3个 |
白砂糖 | 一小勺 |
盐 | 1-2g |
水 | 160g |
淡奶油 | 200g |
糖(淡奶油) | 15g |
把所有的材料称好备用哦。我们开始来做咯 ~
将黄油、水、白糖、盐放进小锅里面,小火加热。加热时轻轻的搅拌,千万别开大的火,不然黄油还没融化水就已经开啦。
水开始沸腾时将筛好的低筋面粉全部放入锅中均匀搅拌,然后关火。注意 ‼️将面粉均匀的充分烫熟。(做好后摊开晾凉 40°左右 太热的话下一步放入鸡蛋就被烫成鸡蛋花了
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