深圳蛋糕面包甜品烘焙学习班
面议发布时间: 2021-06-10 11:33:31
深圳烘焙台式甜品点心速成培训班,糕点发展趋势?烘焙学习培训机构哪里好?近几年来,西点依靠良好的品牌效应,日益受到人们认可的西点文化和环境逐渐成为*西点市场的主力军,成为*西点市场迅速发展并不可小觑的产业。
西点店首先环境就很好,那么,烘焙学习培训机构哪里好?毋庸置疑,选择西点培训学校就要去深圳好的培训学校——焙极熊西点培训学校,那么选择焙极熊西点培训的优势是什么:
1、丰富的西点行业经验
自2011年起焙极熊培训培训学校致力于推广国内法式西点教学事业,并坚持以继承和传承法式西点制作技艺为使命,引领着国内西点行业的发展,17年来,焙极熊西点培训学校已为*烘焙行业培育了3000余名毕业生,有着丰富的行业经验。
2、严谨、专业的教学方法
作为一家西点培训机构,"专业"二字是为关键的,只有拥有真正的专业实力,才能教正统的技术,只有真正严谨的教学,才能培养出的人才,"专业的培训的基石"在焙极熊西点培训学校,强大的师资力量是一大特色,不管是常驻的法国西点大师还是国内西点师佼佼者,他们都有着极强的专业能力,并获得过不少荣誉,他们尽情发挥自己的才能,用自己的方式,传授给西点学习者们何为"纯正"。
深圳烘焙台式甜品点心速成培训班,糕点发展趋势?主要培训西点、生日甜点、面包、甜品、奶茶、咖啡、调酒、烘焙面包、韩式裱花、英式翻糖等课程。焙极熊是一家集技术研发、培训为一体的专业西点。情景化教学、专业的硬件设备,经验丰富的一线亲自教学,店铺式培训和操作,全面的后服务支持打造店实力的培训。始终贯彻落实对学员的全程服务精神,并且不断在教学融入教学实践,打造西点培训综合品牌。具体情况加下老师微信了解更多详情,或者电话联系老师了解更多学费信息和课程资料。
高筋面粉 | 500克 |
鸡蛋 | 2个(110克) |
牛奶 | 200克 |
淡奶油 | 30克 |
细砂糖 | 60克 |
耐高糖酵母 | 6克 |
奶粉 | 30克 |
黄油 | 30克 |
盐 | 4克 |
奶酪馅 | |
奶油奶酪 | 150克 |
糖粉或细砂糖 | 30克 |
蔓越莓干 | 60克 |
把黄油和盐以外的材料放入揉面机搅拌桶中,先低速3分钟搅拌融合,在中速7分钟搅打成厚膜状。
加入软化的黄油和盐低速3分钟搅拌融合,在中速搅打7.8分钟。
搅打成这种薄膜状就好,盖上保鲜膜控制湿度,温度控制在28度左右发酵30分钟左右。
发酵时间来软化奶酪,冰箱冷藏取出的奶油奶酪微波10秒左右就好。
加入糖粉用手动打蛋器搅打均匀。
加入切碎的蔓越莓干翻拌均匀。
平均分成12份。
发酵好的面团蜂窝均匀。
平均分成12份团圆。
把每一份擀成包子皮,放入一份馅料。
像包包子一样全部包好,盖上保鲜膜静置10分钟。
轻轻擀成方形。
上下向中间对折。
左右向中间对折。
翻面按压定型。
放入烤盘摆好盖上保鲜膜保持湿度,入烤箱发酵功能30-40分钟发酵1.5-2倍大。
预热烤箱180度,取出烤盘撒上干粉。
用锋利的刀割包,割出自己喜欢的花纹。
放入烤箱中下层,20-25分钟,上色满意后加盖锡纸。
满屋飘着面包的香味金黄色出炉。
来不及放凉咬上一口……太满足了。
放到烤架上散热,温热的时候就可以装入保鲜袋密封保存。
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