重庆纸包鱼蒜香味做法，大厨教你纸包鱼的制作方法，香辣、蒜蓉两种口味教程

要说学什么又快又不会过时，当属小吃方面的技能，关于重庆纸包鱼蒜香味做法，可以了解很多关于吃的教学技能。

1.大厨教你纸包鱼的制作方法，香辣、蒜蓉两种口味教程

大厨教你纸包鱼的制作方法，香辣、蒜蓉两种口味教程

2.纸包鱼爱好者集合！蒜香、香辣、泡椒、豆豉，哪个是你的*？

遇见都江堰ID: yujiandjy好山好水好空气……在大美都江堰，遇见一切美好~~爱吃鱼的小伙伴看过来，今天咱们的美食专辑推出的是【纸包鱼】，你常去的纸包鱼是哪家呢？爱点的又是什么味儿？看过来~健哥纸包鱼@爱挑嘴的好吃嘴：真的好好吃，每次回都江堰都要来打卡。个人觉得蒜香*吃，比泡椒还要辣一点。吃鱼当然要吃黔于，没有什么刺，筷子一撸就是白花花的肉嘎嘎。@蓝微微蓝：这家纸包鱼比我在成都市区吃过的店要好吃，两个人点的蒜香味，还不错，很香很入味，风卷残云就吃光了，下次试下香辣味儿的，总体不错。地址：玉带桥街148号、景环路463号、翔凤路634号人均参考：45元鱼儿纸包鱼@欣星2013：第二次去吃了，去年是路过都江堰去吃的，这次过去就特地去吃了，味道依旧很不错，食材很新鲜，烤的很入味，蒜香的很好吃，而且价格很实惠。@小吃：纸包鱼因为离家近，所以经常去吃，味道选择比较多，想吃清淡的也可以。也可以加一些素菜，土豆、魔芋、粉都可以，喜欢吃鱼的朋友可以试一下。地址：景环路374号、勤俭路80号、安居路150号、青城水街北段120号人均参考：40元鱼乐圈纸包鱼@小萌a88：黔于、罗非鱼这两个鱼都不错，我们四个人来这边玩耍旅游，点了两份吃的很撑。纸包鱼感觉很新鲜，环境干净卫生，看店大叔很热情。@Echo：国庆来都江堰吃好吃的，点的罗非鱼，*次吃味道还可以，很入味，加了四个素菜，建议粉丝泡一下再煮。整体味道还可以，是我吃过几次纸包鱼中味道*的一次。地址：江安中路520号人均参考：60元一纸馋纸包鱼@Enjoy1015：广东的朋友来都江堰，从成都赶过来请他们吃饭，又选择了这家纸包鱼。把店里的寄到硬菜，干锅鸡、蒜香纸包鱼、田螺、大虾都上了，最喜欢的是凉拌花甲，大人小孩都爱。@娜抹阳光：一纸纸包鱼，*次听说这个，必须整一个，师傅给整了3条鲫鱼，煮的很入味，有烤鱼的感觉，很好吃，味道确实赞。地址：外北街690号、692号，杨柳河与商业街交叉口人均参考：60元瑞瑞的纸包鱼@眺望不即：味道还可以，去吃过几次了。鱼都是活鱼现杀，肉质那些还可以，价格也合理。火锅粉味道不错，去吃过它家的泡椒味和香辣味，相对来说，更喜欢泡椒多一些。@他叫瓜子壳儿：总体感觉很不错，店面不大，装修还不错，鱼的分量对两个人来说足够了，刺少肉多很入味。火锅粉味道不错，凉拌花甲很喜欢，价格也实惠。店里的服务很热情周到，还会再来。地址：景环路479号人均参考：50元幸福里纸上烤鱼@礼：在杨柳河边上，很好找的一家店，味道不错，主要是分量很多，价格实惠质量又好，和朋友聚餐，会*这家。吃完饭了，还可以在附近逛街，观景。@dpuser-：每次和同学想吃纸包鱼了，就会来这里吃，已经是常客了。推荐香辣、泡椒、蒜香，味道很好，鱼的个头也大，一般两个人够吃了。藕片和土豆是纸包鱼必备，融入鱼和汤汁的味道，特别好吃。地址：杨柳河街202附3号（杨柳坊）人均参考：40元鱼滋味重庆纸包鱼@youmeimei：这家纸包鱼真的是我吃过*吃的纸包鱼，蒜香味和香辣味必点，料太足了，鱼也超级鲜嫩。超级喜欢在里面加土豆，软软的融合汤汁超级下饭，里面的蒜真的觉了。@魔格巴莎萨：这家重庆纸包鱼总体来说味道还不错，很适合兄弟们聚会。而且它的价格总体来说很便宜，除了鱼还有虾。地址：银杏路94、96号人均参考：45元8号滋爆鱼就在柏条河边，店面不大，环境简单，蒜香纸包鱼、豆豉纸包鱼和香辣味道都不错。除了纸包鱼这里还有烧烤可以点，烧烤味道也好吃。推荐风味郡干、精致牛肉串。地址：柏条河北路中段人均参考：45元小编按：你还知道哪些好吃的纸包鱼呢？赶快来推荐，资料据大众点评网，在此表示感谢！主管：中共都江堰市委宣传部主办：都江堰市互联网信息办公室主编：刘 忠责任编辑：马文学值班编辑：董 柳编辑：代 阳、龙再兴、黄小洋

3.重庆纸包鱼的做法，蒜香调料怎样熬？

　香蒜纸包鱼的材料　　罗非鱼1条、青柠檬1个、指天椒3个、大蒜半头、鱼露15ml、生抽15ml、白兰地10ml、蚝油10ml、红糖5g、黑胡椒碎少许、香茅草少许、植物油15ml　　香蒜纸包鱼的做法　　1.罗非鱼去鳞去鳃去内脏后冲洗干净，在鱼身两面各划几刀，大蒜区皮切碎，青柠檬榨汁备用;　　2.将鱼露、生抽、白兰地、蚝油、柠檬汁、红糖放入碗中混合成调味汁;　　3.罗非鱼放入一张大锡纸上，用蒜末将鱼身内外涂抹均匀，浇上一大半的调味汁，鱼身内外再放上少许香茅草和指天椒;　　4.将锡纸四周折起把鱼包住，烤箱预热190度，将鱼放入烤盘上，送入烤箱中层，烤15-20分钟，将鱼取出;　　5.打开锡纸，浇剩余的调味汁，撒上黑胡椒碎，烤箱调至200度，继续烘烤5-8分钟即可出炉。　　小诀窍　　1、除了罗非鱼，这道菜还可以用鲈鱼、桂鱼、鲫鱼、或鲤鱼来做。　　2、青柠檬的味道清香，买不到可以用普通的柠檬代替。　　3、买不到新鲜的香茅草可用干的香茅代替，就是气味会稍逊色一些。　　4、烤鱼的时间还要视鱼的大小以及烤箱的温度适当调整一下。 

4.重庆蒜香纸包鱼的做法

纸包鱼和万州烤鱼是两种不一样的存在，因为纸包鱼是一种新型的健康美食，为什么这么说呢，因为它的做法相比万州烤鱼来说，从食材的选择，调料，制作方式等都做出了全新的提升和改变。 香辣味纸包鱼； 锅内加入辣椒油120克，色拉油60克，烧热后放入二荆条辣椒段150克，五花肉粒100克炒出香味，放入红油豆瓣酱30克，美乐香辣酱40克，姜末20克，蒜末20克继续炒香后放入，老干妈30克，胡辣粉10克（二荆条干辣椒一斤，红花椒50克炒香粉碎成末），啤酒150克，味精8克，鸡精6克，白砂糖20克，胡椒粉1克，香料粉5克，芝麻油10克，香醋1克起锅，放入去皮熟花生仁30克，浇在加工好的鱼身上 ，上面撒香葱末15克，白芝麻2克，香菜段 10克，用纸包起来放电炉上五档煮到滚烫即可食用。 泡椒味纸包鱼; 锅内放入色拉油120克，辣油100克，烧热后下入泡姜末20克，蒜末20克，野山椒碎50克，泡椒酱40克（挤干水份），炒香后放入野山椒70克，泡灯笼椒100克，大葱片50克，青椒块80克，啤酒150克，寥糟25克，水50克，味精8克，鸡精6克，白糖2克，胡椒粉1克，香料粉5克，调好味浇在加工好的鱼身上，包好即可。 酸菜味纸包鱼； 锅内放入猪油130克，鸡油130克烧热后加入，泡姜片20克，蒜片20克，野山椒碎50克，酸菜230克（酸菜需要冲水，挤干），野山椒40克煸炒出香味，加入花雕酒50克，水100克，白醋50克，盐2克，味精8克，鸡精6克，胡椒粉4克，香料粉5克，将料汁熬出颜色起锅，浇在鱼身上，上面撒红椒丁15克，香葱末15克包起来即可。 剁椒味纸包鱼; 锅内放入色拉油240克烧热，放入泡姜末20克，蒜末20克，二荆条泡椒末30克（清洗干净，挤干水份），野山椒碎20克，阳江牌豆豉5克，炒出香味后，加入剁椒200克，红线椒粒50克，继续炒出香味，加入啤酒100克，寥糟水25克，味精8克，鸡精6克，白糖2克，胡椒粉1克，香料粉5克，调好味后起锅浇在鱼身上，撒香葱末包起来即可。 蒜香味纸包鱼; 锅内放入色拉油100克，红油100克烧热下入，大蒜末200克（下入一半，另外一半*放），野山椒丁20克，广味源蒜蓉辣椒酱30克，辣妹子辣酱30克，新鲜小米辣丁20克，炒出香味后加入水100克，盐2克，味精4克，鸡精5克，白砂糖3克，香料粉5克，胡辣粉10克。 胡辣粉制作：孜然粉5克，美极鲜酱油6克调味，起锅时加入芝麻油10克，蒜末，搅拌均匀浇在鱼身上包起来即可。 豆豉味纸包鱼： 锅内放入色拉油120克，红油120克加热，放入姜片20克，蒜末20克，豆豉60克（豆豉提前用油熬制）熬制出香味，放入芹菜丁220克，红椒丁50克，啤酒100克，味精8克，鸡精6克，香料粉5克，胡椒粉1克，白砂糖2克，美极鲜15克，蒸鱼豉油10克熬制汤汁粘稠，加入芝麻油10克，起锅浇在鱼身上，上面撒香葱末5克。

对于想要学习小吃方面的学习，通过大厨教你纸包鱼的制作方法，香辣、蒜蓉两种口味教程，纸包鱼爱好者集合！蒜香、香辣、泡椒、豆豉，哪个是你的*？，重庆纸包鱼的做法，蒜香调料怎样熬？，重庆蒜香纸包鱼的做法?? 也能有一些基本的了解。