食在广州-广州名点--粉果

彩蝶粉果：彩蝶绿色部分是用菠菜汁调出来的，馅料则全部选用冬菇、蘑菇、金针菇等上素，百吃不腻。

　　粉果是广州传统名点之一，创制已有半个多世纪。粉果以澄面、生粉、水、猪油、精盐拌匀搓皮，以叉烧、瘦肉、冬菇、笋、鲜虾配以生抽、白糖、味粉、牦油等调味品为馅料，经精心包制而成。其特点是清香、肉鲜皮脆、味道鲜美。粉果的包制，要求满而不实，形似榄核，摇有响声。馅料要细。由于制作精细，风味独特，故深受食家的喜爱。

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