贵阳烘焙培训*培训(西点烘焙的技巧)

贵阳烘焙培训培训，努力总是看得见的，贵阳西点烘焙培训课程带你看下西点培训的内容，家庭烘焙和专业烘焙区别，裱花的工具与手法，西点烘焙的技巧，西点师的工资收入是多少，裱花学习在西点中重要吗，一起去向着那“看得见的努力”奋斗。

1.西点培训的内容

包含西点中级课程内容、丹麦及法式面包制作?、时尚创意面包制作、欧式法式小西点及巧克力制作、翻糖制作及星空棒棒糖制作、高端韩式裱花蛋糕制作、异形蛋糕制作和十二生肖蛋糕制作、奶茶饮品制作等300-400个品种和开店指导，中途不再加收任何费用。

2.家庭烘焙和专业烘焙区别

家庭烘焙是很有趣的，是很享受的，是可以穿得美美的然后花一下午的时间刷着剧浇着花*做出一个精致的小蛋糕跟家人享用的。然而专业烘焙和商业烘焙都是非常非常辛苦的，需要大量的体力劳动，在厨房长时间站立这些暂且不提，搬动面粉、黄油、烤盘等也都很需要体力，时间也是分秒必争，稍微不符合要求就要拿回去返工，压力和强度跟家庭烘焙完全不一样。

3.裱花的工具与手法

平时大家在路过西点店，瞅到里面的蛋糕花式非常漂亮，多种多样的花让你大呼神奇，这些就是靠裱花这项技能实现的。其实这是在于用了不同的裱花嘴，它的种类非常得多，数量有几百种，先别被这么多的种类吓到，虽然款式不同，但操作起来的手法是相似的，无外乎于点、绕、抖、堆叠等等。不同款式和大小的花嘴，再搭配上不同的制作手法，做出来的装饰就千变万化。

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4.西点烘焙的技巧

一些食材对温度的要求也是必不可少的，冷藏以后的食材可能会失去它原有的本质。食材分量一定要掌握好，否则会对食物造成重要的后果。香草香精的使用，价格廉价的有可能是添加了一些人工添加剂，对身体不健康。*的办法是在家自己制作制香草香精。

5.西点师的工资收入是多少

这个话题也没有绝对性，也是要根据你所在城的消费水平和技能水平决定的。现在咱们就来大概的说一下收入情况，*种就是学徒工级别的，也就是刚刚入行，基本是啥也不会，只是喜欢西点行业，一般工资在1800-2500左右。其次中工级别，一般能够拿到3000-3500左右，再次就是师傅级别 这种级别一般在4000-5500左右。*就是研发级别的 这种差不多是属于西点事业天花板了，工资在8000-16000左右。

6.裱花学习在西点中重要吗

大多数人都认为西点师是一个高薪职业，但其实工资往往都是不尽人意的，影响工资高低的原因之一就包括有裱花课程，往往在一线城比较广泛流行的是法式西点，毕业工资大多在四千左右。但奶油裱花使用更广泛，会这项技能要比会法式糕点好很多，且工作机会也比法式的多。

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