连云港蒸菜卤粉培训学校-览表(银丝面的制作培训)

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1.小吃培训机构排名

竹筒饭是用山竹（一种旱米）制成的“香米”与肉混合制成的。 放入新鲜的竹筒中，加入适量的水，然后用香蕉叶将竹筒封口。 嘴巴紧紧的堵住，炭火里的青竹都能被烧焦。 竹筒饭的烹调方法具有野餐的特点，即剪下一根竹筒，放入适量的山兰米和水，在火上烘烤。 当竹筒表面烧焦时，米饭就煮熟了。 竹筒剖开，米饭用竹膜包裹，软糯可口，有竹香和米香。 吃的时候，掰开竹筒，取出米饭，就是著名的“竹筒香饭”。 若将瘦猪肉与香糯米和适量盐混合，放入竹筒中烘烤，制成香糯米。

2.特色小吃饼类培训

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3.特色小吃干锅培训

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4.学小吃有创业班吗

其实现在学习小吃有创业班的很多的培训机构都有这个课程，除了前期的技术教授以外，后期的开店指导包括怎么选店面以及人员？怎么配备物资怎么采购等等，以及设备的采购，店面装修情况以及店面广告的宣传和营销方面的都会有专业的老师进行讲解，而且后期的技术升级就业保障等等，很多机构都有这方面的课程

5.银丝面的制作培训

当然店里的师傅制作的面同样真传，功力十足。每天店里都会现做面条，对于整个制作过程也没有做太多的保留。做银丝面选用高品质的高筋面粉，加入整个的鸡蛋，按一斤面粉一只鸡蛋的比例。经过揉搓后，轧成面饼，然后再拉成长长的细丝。*师傅会将挂着的面，切成相同长短的面条，一把面一碗的量。虽然整个制作面的过程并没有特别之处，但是刚制作完成的银丝面细如丝，色似银，特别的漂亮，与普通的面条确实有区别。

6.小龙包子的制作培训

三丁包是名点，以面粉发酵和馅心精细取胜。面皮选用中筋粉制 成，添加香甜酵每粉、泡打粉、白糖等揉和而成，香甜松软，不粘牙， 不软塌。馅心用鸡工肉工笋丁制成，故名“三丁”。鸡丁选用隔年母鸡，既肥且嫩肉丁选用五花肋条，膘头适中。鸡丁 大、肉丁中、笋丁小，颗粒分明，历来是有名的淮扬名点。

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