连云港酸辣粉培训推荐(大‬煮干丝九丝汤培训)

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1.特色小吃包子培训

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2.锅盖面哪里可以学

锅盖面，又称伙面、小刀面锅盖面以色重料足偏碱为特色，显著区别于其他地方的是在面锅里加一小锅盖，水滚汤沸之时锅盖浮于面上，捞面时先拨开面盖，舀出少许面汤装碗，然后在盖底料上浇头，一气呵成。白汤大面，有的加上水晶肴蹄叫肴肉面，有的刀鱼面、长鱼面、三鲜面等另用碟子盛上，随面上桌

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3.大‬煮干丝九丝汤培训

大煮干丝是早茶名点之一，淮扬菜系里一道能登得上席面的茶点，不仅誉满*，而且还被国外来宾誉为“东亚名肴”。它有两种制作方式，都是以豆腐干丝为主料，一种是“烫”，一种是“煮”，刀工精湛，烹饪方式讲究，干丝香软入味，香而不腻，味道十分鲜美。用到的食材有鸡丝、笋丝、火腿丝、木耳丝、口蘑丝、银鱼丝、紫菜丝、蛋皮丝、豆腐干丝，这九种丝烹饪而成，

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