余干法式西点培训学校-余干法式西点培训学校哪家好

每年都有无数的大大小小饼店新开张,但后谁能露出头来的只有少数几家,也就是说在市场竞争过程中大部分的饼店都失败了,或者并不成功。与成功的饼店不同,没有多少人在注意那些失败的饼店,因为也很少人去关注他们为什么失败。

也许我们生活中见过一些自营企业的垮台。比如,你家附近就有一家商店或餐馆倒闭了,而你上班路上很多街道的门面也在不断地变换主人。如果你先回想一下你曾光顾而现在去却不复存在的那些店,它们是为什么垮台的,也许你会对自营企业为什么失败会有一定的认识。根本一般的统计资料,自营企业在一年内垮掉的比例高达百分之50至80。那么为什么自营企业会失败呢?一般认为有如下原因:1、低下的管理许多小企业失败是因为缺乏管理方面的知识与技能。有些创业者选择创业,但其实并不能胜任创业所要承担的工作,他们无法很好的管理一个自营企业。也许在企业规模比较小的时候,他们还可以胜任;但随着企业规模的扩大,他们将越来越感到吃力。这样的企业给个一印象就是整个公司和办公室都很混乱,没有秩序和条理,甚至没有几个员工明白自己的确切职责是什么,以及如何去履行这一职责。这样的自营企业必定是要垮台的。这种情况在目前国内的饼店中已经出现,许多老板都抱怨不缺钱、不缺技术,缺的就是不知怎样管理2、缺乏经验从零开始创建一个企业,时间上对创业者提出了巨大的挑战。创业者往往不得不做很多不同领域的事情,比如销售、记帐、设计广告、生产产品、送货等等。可能创业者在有些方面是有经验的,但在另外一些方面却缺乏任何的经验。此外,作为整个企业的所有者,他可能还不习惯这种角色。一般的创业者在一次创业时,往往没有足够的经验,这不仅不利于企业的经营,而且有可能会使创业者犯一些低级错误,但有时这些低级的错误是致命的3、缺少市场,或者对市场规模过分乐观

企业的产品没有市场是企业失败的一原因。你如果创业之前错误的估计了市场,那么在这些方面就可能出现严重的问题。如果自营企业的主要产品没有市场,创业必定失败。所以,相信总会有人购买你的产品是个根本错误的观念。要建立自营企业必 须研究目标市场,找出有哪些竞争对手,并对他们的销售量作出实事求是的估计。此外,还要对自身的优势与劣势作出恰如其分的估计。4、低估起步阶段所需时间通常在能够形成利润之前,必 须完成大量的工作:寻找厂房、装修门面、安装设备、购入存货、接待顾客。而且有可能在创业初期,没有足够的客户来访问你的公司。很多成功的公司经验都证明了,在创业初期可能会面对较长时间的困难,要对这个时间有足够的心理准备。5、缺乏足够的流动资金创业阶段往往是创业者的资金都很有限,如果一开始在固定资产、原料存货上投资过多,容易造成资金用尽。而没有现金,公司*都难以运转。实际上,要有足够规模的购买量发生后,才会有资金的回转。所以,创业者务必在创办企业时估计资金需求量,而且一定要留有充分的余地。对资金的回流作保守的预测,能帮助你渡过创业初期现金不足的难关。6、起步成本过高

 创业者懂得勤俭持家,如果你在创业初期就追求豪华的办公室,高等的轿车,那么你可能离失败已经不远了。请记住,一定不要固定设施、装修及设备上投入过多、过早。