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每一位学员在进行面包培训时,揉面都是比不可少的一门课程,毕竟面揉的好坏会直接决定面包制...
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翻糖翻糖在未上色之前,呈现的为白色,但市面上也能找到已经上色好的现成翻糖。若要选择自己D...
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说到翻糖,糖自然是必不可少的,因为糖是制作西点蛋糕中必不可少的材料之一,比较常用的就是砂...
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脆皮吐司的用料高筋面粉490克,盐9克,砂糖38克,炼乳20克,干酵母7.5克,蛋白25克,牛奶380克,黄...
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我的美食日记#现在市售的提拉米苏大都是加了吉利丁的,吉利丁版的提拉米苏会显得比较有棱角,...
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相信喜欢喝咖啡的朋友都应该知道,咖啡也是分为不少种类的,其中不同种类的咖啡品味也相差很...
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治愈系西点主要课程,同时也是必不可少的课程。将艺术的感性与西点完美结合,每一个瞬间都能...
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西点由来一、西点起源概述欧洲是西点的主要发源地,英国、法国、西班、德国、意大利、奥地利...
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烘烤巧克力舒芙蕾有很多方法,这个做法并不是简单的,但是经典的。这种烹调方法有一个的好处,...
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蛋挞是我小时候特别爱吃的甜品之一,但是因为当时是稀缺的食物,所以老爸老妈时不时都会给我...
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面包如何保存可以防止变硬每个喜欢吃面包的朋友相信都遇到过这样的苦恼,就是如果一次买很多...
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任何一个咖啡师都是需要经过系统的咖啡培训的,咖啡师在我们一般人看来就是制作咖啡的,但其...