南阳西点烘焙培训专业私家烘焙培训学校.

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贝利芝士蛋糕

在一个小碗中量取5汤匙冷水,然后洒在明胶上,浸泡5分钟直至海绵状。 现在,将一碗明胶放在平缓的水锅中,待其变澄清为止。

同时,将饼干屑和黄油充分混合均匀,然后按在松散底部的20厘米蛋糕罐的底部。 寒意。

将夸克,马斯卡彭奶酪和贝利饼干打在一起,然后搅拌明胶,然后将其折叠成奶油。

将鸡蛋和糖在碗中搅打至浓稠,苍白且呈泡沫状,然后将其折叠到芝士蛋糕混合物中,然后倒在饼干底上。 冷却3-4小时或直到凝固。

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对于果冻,将明胶洒在咖啡上,然后将碗放在平底锅中,用温水缓慢煮至溶解。 冷却混合物。 冷却后,小心地将咖啡混合物倒在芝士蛋糕上,使其变薄-不要倒在上面,否则会打搅奶油层。 冷却直至凝固。 将在冰箱中放置2天。

要盛放芝士蛋糕,请在锡罐的外面缠上一条热茶巾,然后轻轻将蛋糕松开。 服务成薄片。