圣诞布丁做法南阳专业蛋糕培训烘焙培训.

太妃糖圣诞布丁

将烤箱加热至160C /风扇140C /气体3.在食品加工机中将枣子切碎,直至切碎,然后加入核桃,胡萝卜,苹果,金糖浆和白兰地。 脉冲几次,直到被切碎,但仍然很矮胖。 倒入黄油,鸡蛋和糖,并搅拌几次。 后,添加面粉和碳酸氢钠苏打水,并不断点击脉冲按钮,直到所有东西放在一起为止。 在升布丁盆的底部涂黄油并衬上防油纸。 将混合料倒入,使顶部光滑并烘烤1小时20分钟– 1小时30分钟,或者直到插入布丁的串几乎干净为止。

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要制作酱汁,请将糖倒入煎锅,然后用中火加热。 煮至起泡至金黄。 旋入核桃仁,待核桃完全涂满后,用开槽的勺子将其提起并放在衬有防油纸的托盘上。 离开去硬化; 这是果仁糖。 小心地将黄油和奶油加到锅中的焦糖渣中,重新加热,小火煮开,一起搅拌制成太妃糖酱。

服务时,将果仁糖切成碎片。 倒出布丁,用汤匙蘸些调味料,然后用果仁糖装饰。 与剩余的酱一起食用。

迷你烤阿拉斯加甜樱桃中心

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