流行咖啡课培训

课程介绍
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课程详情2020-07-22 15:24

课程名称	流行咖啡课
课程类目	职业技能-西点烘焙
课程价格	1000
课程类型	正式课
授课形式	线下面授
免费试听	是
上课人数	6-10人
课程缩略图	见打包附件
课程内容
1、课程亮点	名师面授,多班次循环授课,实操教学,学会为止
2、适用对象	课程适用于就业、创业以及咖啡发烧友。
3、学习目标	学完之后,达到就业、私房烘焙或者开面包店的技术水平
4、课程具体内容	本课程涵盖意式咖啡和手冲咖啡知识,通过操作实训、掌握各式花式咖啡、季节饮品、咖啡拉花、虹吸壶、手冲等咖啡品种及操作手法、通过10天制各式咖啡的制作学习。具有较强的创新意识、并能达到在高端咖啡厅工作的能力。课程适用于就业、创业以及咖啡发烧友。专业的师资队伍,丰富的教学设备、灵活的开班时间、及优雅的学习环境、全新的教学大纲和教学理念更为贴切咖啡市场,毕业后,还可以免费的进行复训。学习完成后,梵卡国际烘焙共享咖啡生豆渠道以及咖啡烘焙设备资源,定期分享新精品咖啡市场资讯! 第咖啡豆的知识了解、咖啡豆的处理方式、咖啡的养豆及醒豆、咖啡豆的种类第二天单品咖啡与意式咖啡的区别、磨豆机的选取及对口感的影响、金杯萃取公式的认知萃取不足、萃取过度的影响、咖啡设备的认知第三天半自动咖啡机与全自动咖啡机的区别、磨豆机的介绍以及使用、磨豆机的研磨调节、咖啡机磨豆机的维护保养第四天牛奶的选择、奶泡打发原理、奶泡、温度、绵密度、薄厚度对做咖啡的影响、浓缩的萃取握杯手法、握缸手法技巧第五天咖啡融合技巧一杯意式咖啡标准出品、拉花出图技巧、爱心拉花制作第六天图案评判标准、摆动拉花缸技巧、千层心制作、树叶制作第七天手冲咖啡器具介绍、手冲咖啡的步骤、手冲咖啡的操作规范、水温温度、豆子研磨度、粉水比、萃取时间、预浸泡对手冲咖啡的影响第八天郁金香的制作、推心的技巧第九天经典咖啡的制作、意式浓缩、阿芙佳朵、美式咖啡、卡布奇诺、拿铁咖啡、摩卡、香草拿铁、榛果拿铁、焦糖玛奇朵、康宝蓝、摩卡奇诺

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