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授课学校: 南昌港焙西点
南昌西点烘焙培训是南昌西点培训学校针对西点烘焙这块专门开设的创业培训班,烘焙又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后,面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。
学西点、烘焙、蛋糕、西点烘焙、调酒、简餐 就来南昌西点教育培训学校
南昌哪有西点蛋糕烘焙师培训班,南昌西点培训学校就是你很好的选择,该培训院校是一家专业性质的西点、蛋糕、西点烘焙、烘焙为一体的培训机构,开设的有许多种西点烘焙培训班、蛋糕培训班、烘焙培训班等,根据当地物价和其所需要的材料等一切外在因素,所开设的西点烘焙培训班是比较好的一个,而且所有教学器具均按照星级酒店标准采购,课程内所有产品均无半成品,每款食材都经过特殊处理,会用简单的方法做好的轻食,而且采用小班教学模式。
1、西式面点面包蛋糕的理论知识学习;2、西式面点基本功练习;3、材料知识与机器和工具的详细讲解4、西点面包的原料认识和作用;5、各种机器设备的认识和操作方法;6、各种模具的认识和使用方法;7、面团的打法;8、面包发酵的讲解和技巧;9、烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解;10、食品安全生产的卫生知识;
11、面包的造型整形、表面装饰的制作;12、前期开店知识的讲解;13、了解慕斯、芝士蛋糕的文化;14、慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求;15、机器设备的介绍和操作方式;16、各类原料的讲解和使用技巧;17、机器设备的采购和讲解;18、原料的采购和讲解;19、芝士蛋糕的溶解方式。
蛋糕类
戚风蛋糕、虎皮蛋糕、天使蛋糕、椰茹卷、卡夫蛋糕、香蕉蛋糕、瑞士卷、黑森林蛋糕胚、巧克力椰子蛋糕、哈雷蛋糕、黄金切片蛋糕、生日蛋糕胚、英式磅蛋糕、布朗尼、开心果方枕、瑞士千层蛋糕、辣妹蛋糕、摩卡蛋糕、红枣蛋糕、轻乳酪蛋糕、铜锣烧、水晶蛋糕卷、玛德淋蛋糕、卡夫奶酪蛋糕、天使蜜豆蛋糕、芒果千层蛋糕、 榴莲千层蛋糕、奶黄蛋糕、爆浆海盐奶盖蛋糕
西点类
抹茶芝士慕斯、 酸奶冻芝士、尼罗河恋曲、清晨物语、提拉米苏、重乳酪蛋糕、德式黑森林、芒果金字塔、大理石乳酪蛋糕、奶油盒子、豆乳盒子、马卡龙、小芝士派、乳酪球
点心类
饼干类
南昌西点培训学校
学员评价
胡**评价:二宝上学了自己有些时间,想着学的蛋糕西点之类的,就来港培上了一节体验课。去的当天石老师一身整洁的工作服,干净清爽又专业。当天我还不是正式学员时,石老师还是很耐心的给我解答疑问,而且在教学过程中不断的告诉我们,有疑问的地方赶紧提没关系,大胆练习练坏了又不要钱。石老师还是一个很有职业道德的老师,不光教学上课内容更重要的是时时提醒我们,作为一名蛋糕师应具备的职业素养。很高兴在我进入这个行业时能够碰到这样一位老师。
刘**评价:环境特别好,干净整洁,卫生上面很让人放心,感觉还挺高大上的。虽然只上了一节体验课,但是整体感觉非常好。老师的专业度很让人满意也很让人佩服,讲解的时候很细心,小白也都能听得懂,已经打算继续学习了。性价比也很可以
张**评价:每位老师都超级友好 做出蛋糕的自己成就感满满!充实的* 准备报名上去咯
牟**评价:学校环境特别好 前台老师带我参观的时候特别热情 还给了份小甜点 真心好吃 在水吧台看教学老师带着学员做饮品 自己也尝试着按照老师说的做了一杯 做好的都可以打包带走 不错。老师授课还是很认真负责的 会讲解一些开店的技巧规划 饮品款式也特别多 问了在上课的学员 基本只要是奶茶店能见到的几大类饮品都会教几款 很适合开店的朋友 蛮好的一次体验 嗝~~ 喝到饱
赵**评价:下雨天没事干来学习下烘培。想吃蛋糕了,自己亲手去做下,有动手意义,不过自己做的不太好的,要在老师的指导下才行,否则做出来不好看的。在老师的指导下做出来才有意义,否则完全没有方向,用的奶油很好吃,自己做的自己吃,很有心意。还是要来系统的学习才好,想做专业的糕点师
周**评价:经过多家比较,*终选择了港培,卫生干净, 小班教学 课程品类丰富,技术专业,老师学员手把手教学,学习氛围轻松,不得不说的是遇到不懂的老师会很有耐心的讲解
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